tag:blogger.com,1999:blog-16321582417161859972024-03-08T11:34:38.726+01:00sogni e sapori in cucinamonicahttp://www.blogger.com/profile/10996830989293887458noreply@blogger.comBlogger259125tag:blogger.com,1999:blog-1632158241716185997.post-31323287169995990252023-02-03T21:05:00.000+01:002023-02-03T21:05:05.581+01:00COOKIES<p>Eccomi qua con dei biscotti che adoro, di quelli che quando si preparano spariscono in un battibaleno: i cookies !!! </p><p>Credo di avere già pubblicato una ricetta di cookies ma dovete assolutamente provare anche questi, sono strepitosi.</p><p>La ricetta è di LuCake e l'ho trovata sul <a href="https://www.lucake.it/newss/">suo libro</a> che ho appena acquistato. </p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhEyci-qUIpJGy0Aa33nYQ4UE1Fj4Mipngy1FAxMlR-GbyNT4zMf__zrRCnQYFpRcY02EW7G5iStnYcsVb3_uuue3JHkUOOC-s453ZelnOhpo4rm8r26v4Sdyg8RpUQ59ZWA9HadwX6Iz6n7cTEFAEsQrUPH7HVS50zU-x2-32_QNGJcngjICa2l2tD/s800/1.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="600" data-original-width="800" height="447" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhEyci-qUIpJGy0Aa33nYQ4UE1Fj4Mipngy1FAxMlR-GbyNT4zMf__zrRCnQYFpRcY02EW7G5iStnYcsVb3_uuue3JHkUOOC-s453ZelnOhpo4rm8r26v4Sdyg8RpUQ59ZWA9HadwX6Iz6n7cTEFAEsQrUPH7HVS50zU-x2-32_QNGJcngjICa2l2tD/w640-h447/1.jpg" width="640" /></a></div><p><br /></p>Ingredienti per circa 20 biscotti:<p></p><p>140 g. di burro fuso</p><p>80 g. di zucchero semolato</p><p>120 g. di zucchero di canna</p><p>2 tuorli</p><p>200 g. di farina 00</p><p>6 g. di bicarbonato</p><p>160 g. di gocce di cioccolato</p><p>q.b. di sale</p><p><br /></p><p>In una ciotola mettere il burro fuso con gli zuccheri e un pizzico di sale. Amalgamare con la frusta, unire i tuorli e continuare a mescolare.</p><p>Setacciare farina e bicarbonato e incorporare all'impasto assieme alle gocce di cioccolato.</p><p>Formare delle palline di circa 35 g., metterle su una teglia ricoperta da carta forno e schiacciarle un po'.</p><p>Fare riposare in frigorifero per circa un'ora.</p><p>Mettere in forno preriscaldato a 175 gradi per 15/20 minuti.</p><p>Togliere dal forno e lasciar raffreddare. </p><p>Appena tolti dal forno i cookies vi sembreranno morbidi ma diventeranno croccanti raffreddandosi.</p><p><br /></p><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhmOheAIEP24TefMOVBE-ZCh3wIMSBQTHnQv658Jb_5uSohLlf1rjWlNnFAtIG8tlQj9XEQiqnsZfPfrTch2WEpCZ1OBrnE0t4N-sY9GwFF54Yg7twxQlz_yYxHi_5Y6nJhSTAsgEfOF8JbdaeOstrM9n63S_drWF2QfHheUJ1T1uNksCftfHjy_9r7/s800/2.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="466" data-original-width="800" height="372" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhmOheAIEP24TefMOVBE-ZCh3wIMSBQTHnQv658Jb_5uSohLlf1rjWlNnFAtIG8tlQj9XEQiqnsZfPfrTch2WEpCZ1OBrnE0t4N-sY9GwFF54Yg7twxQlz_yYxHi_5Y6nJhSTAsgEfOF8JbdaeOstrM9n63S_drWF2QfHheUJ1T1uNksCftfHjy_9r7/w640-h372/2.jpg" width="640" /></a></div><br /><p>Deliziosi!!!!</p><p><br /></p><p><br /></p>monicahttp://www.blogger.com/profile/10996830989293887458noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-1632158241716185997.post-4660657337212152172023-01-29T21:21:00.000+01:002023-01-29T21:21:53.866+01:00RISO NERO CON ZUCCHINE E CECI<p style="text-align: justify;"> Arrivo a casa dal lavoro intorno alle 14, quindi mi devo organizzare in anticipo per il pranzo in modo da non mangiare troppo tardi e non dover spadellare a lungo. Allo stesso tempo ci tengo a fare un pasto equilibrato e sano e questo comporta il dover cucinare diversi tipo di alimenti per ottenere un pasto con tutti i nutrienti necessari.</p><p style="text-align: justify;">Trovo molto comodo preparare le insalate di riso che posso mangiare sia fredde che calde, riscaldandole un attimo in padella.</p><p style="text-align: justify;">In questa di oggi sono presenti carboidrati, proteine e verdure.....direi ottimo, vero?</p><p><br /></p><p><i><u>RISO NERO CON CECI, ZUCCHINE E CAVOLO CAPPUCCIO</u></i></p><p>Ingredienti per 2 persone:</p><p>160 g. di riso nero</p><p>2/3 zucchine</p><p>150 g. di ceci cotti al vapore </p><p>cavolo cappuccio a listarelle </p><p>sale, olio</p><p><br /></p><p style="text-align: justify;">Sciacquare il riso con acqua fredda, poi lasciarlo in ammollo per circa 2 ore.</p><p style="text-align: justify;">Portare a bollore l'acqua in una pentola, salare e versare il riso. Cuocere per circa 30' dalla ripresa del bollore (eventualmente assaggiare per testare il grado di cottura, se necessario cuocere altri 10').</p><p style="text-align: justify;">Nel frattempo lavare e tagliare a pezzi le zucchine. In una padella capiente versare un po' d'olio e aggiungere le zucchine, far andare per una decina di minuti poi aggiungere i ceci. Cuocere per circa 15' unire il cavolo a listarelle, salare e continuare la cottura per altri 5/10' (le verdure devono rimanere leggermente croccanti).</p><p style="text-align: justify;">Scolare il riso e aggiungerlo nella padella con ceci e verdure. Far insaporire qualche minuto ed è pronto.</p><p style="text-align: justify;"><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi3TJMnO1zsJjqaMYmhHcBBVKP3sL7mLL-OyyV_uvXwwxliLmV569STFqQ0HDhjHjvwNbpMRJOZgR9YEFrwJg36wKcL7HmgGbescz1Kelmqq4Cm3adbUx2lfXS-EPZ_b1g7ugyE-uqhNKoP-Qcilw6UnDoUoGTxwiPiyPDDzI3fBYrdjgn_JsudUMbD/s800/20221227_122938.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="800" data-original-width="734" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi3TJMnO1zsJjqaMYmhHcBBVKP3sL7mLL-OyyV_uvXwwxliLmV569STFqQ0HDhjHjvwNbpMRJOZgR9YEFrwJg36wKcL7HmgGbescz1Kelmqq4Cm3adbUx2lfXS-EPZ_b1g7ugyE-uqhNKoP-Qcilw6UnDoUoGTxwiPiyPDDzI3fBYrdjgn_JsudUMbD/w588-h640/20221227_122938.jpg" width="588" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><br /><p><br /></p><p><br /></p><p><br /></p>monicahttp://www.blogger.com/profile/10996830989293887458noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-1632158241716185997.post-77867309661589743752023-01-04T18:39:00.000+01:002023-01-04T18:39:59.194+01:00VERDURE AL FORNO<p style="text-align: justify;"> Ancora verdure, ancora al forno, ancora buonissime!</p><p style="text-align: justify;">Trovo che sia un buon modo per preparare un sano contorno in poco tempo. Infatti si tratta solo di lavare e mondare le verdure, tagliare a tocchetti, condire, mettere in teglia. Poi il grosso del lavoro lo fa il forno e io sono libera di fare altro, tipo scrivere un post per il blog ;) o sbirciare i vostri (cosa che non faccio da tempo...vorrei riprendere questa abitudine che avevo ma che ho perso per svariati motivi).</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi3-g_-YfjOaAsJV3ePjCIsH2DH4csOxN2OvNlHCQECwmNQPKdV281CO_OhNMCk6R3_1LDqSHYme9W055GdL00dEfTiDskpIMpL1GlWlk7HPd_57j19iDr6VcnN8VwqkTy3wFYKsbyaxXUB8Phhfp5_j5sdX6z7XhqfdNkkXmooYtYNs3BKfSfJ2Xg9/s800/20220920_150651.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="722" data-original-width="800" height="578" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi3-g_-YfjOaAsJV3ePjCIsH2DH4csOxN2OvNlHCQECwmNQPKdV281CO_OhNMCk6R3_1LDqSHYme9W055GdL00dEfTiDskpIMpL1GlWlk7HPd_57j19iDr6VcnN8VwqkTy3wFYKsbyaxXUB8Phhfp5_j5sdX6z7XhqfdNkkXmooYtYNs3BKfSfJ2Xg9/w640-h578/20220920_150651.jpg" width="640" /></a></div><p></p><p style="text-align: justify;"><i><u>MIX DI VERDURE AL FORNO</u></i></p><p>Ingredienti:</p><p>zucchine</p><p>carote</p><p>melanzane </p><p>peperoni</p><p>pomodorini</p><p>olio, sale, origano, timo</p><p style="text-align: justify;">Le quantità sono libere, dipende da quanti siete a tavola e dai gusti di ognuno. Si può omettere ciò che non piace o aggiungere altri ingredienti.</p><p style="text-align: justify;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEinQvE_Spw-yLAdW3nwT6ScH09OGUGBxwUt0-Fgd_MuxJDit7YBrHoEnYtZT9xtshuyUsJdaieVYTrxxxbAXKE3NbK4-gDHzCWBU9Zke-H2aGoZxd8jASOywYKC0H6YNuGzhVOlyWdEryhjvqHmMzVm_huY36xqCpHPjgIvQs2eVsR9IwS3xRR6I9jr/s800/20220920_150606.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="800" data-original-width="600" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEinQvE_Spw-yLAdW3nwT6ScH09OGUGBxwUt0-Fgd_MuxJDit7YBrHoEnYtZT9xtshuyUsJdaieVYTrxxxbAXKE3NbK4-gDHzCWBU9Zke-H2aGoZxd8jASOywYKC0H6YNuGzhVOlyWdEryhjvqHmMzVm_huY36xqCpHPjgIvQs2eVsR9IwS3xRR6I9jr/w480-h640/20220920_150606.jpg" width="480" /></a></div><p style="text-align: justify;"><br /></p><p style="text-align: justify;"><br /></p>Lavare e mondare tutte le verdure.<p></p><p style="text-align: justify;">Tagliare a pezzi più o meno della stessa grandezza; mettere in una ciotola e condire con sale, olio, origano e timo. Trasferire tutto in una teglia ben oliata e cuocere in forno preriscaldato a 180° per circa 30/40 minuti.</p><p>Lasciare intiepidire e portare in tavola.</p><p><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgy8q0c90IpJWq4frrTURM7XDlewqm5kipUqKC1cKa9cRmqQGyBG8SgiNQGPmvOrFxlElWOqkUqEHAtMd4gSzFXrTseRgwI0xRx-8ZzZgZ_jEkwst3wpPTNOn7bKp35isQymuNIxFTBC0O6WwGVdviDpOGg15x8i-C_sWkF1oZl3iNo_9-Km_hcYOJV/s800/20220920_150601.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="800" data-original-width="600" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgy8q0c90IpJWq4frrTURM7XDlewqm5kipUqKC1cKa9cRmqQGyBG8SgiNQGPmvOrFxlElWOqkUqEHAtMd4gSzFXrTseRgwI0xRx-8ZzZgZ_jEkwst3wpPTNOn7bKp35isQymuNIxFTBC0O6WwGVdviDpOGg15x8i-C_sWkF1oZl3iNo_9-Km_hcYOJV/w480-h640/20220920_150601.jpg" width="480" /></a></div><p></p><p><br /></p><p><br /></p><p><br /></p><p><br /></p>monicahttp://www.blogger.com/profile/10996830989293887458noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-1632158241716185997.post-45154651521443685372022-12-19T20:26:00.000+01:002022-12-19T20:26:00.714+01:00PIZZICOTTI ALLA MANDORLA<p>Oggi vi propongo dei deliziosi biscotti alle mandorle, velocissimi da fare e pure molto semplici.</p><p>Pochi ingredienti per un risultato strepitoso, finiranno in un battibaleno!</p><p><br /></p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjj22GURAPiZaZdDlHiJ1i0EP-9sqKk75Kk92O1DTLNol7A-hk3noTIdcmmcqAIH7f2w57Avev0-jJzSDfAMBNDgE0kXtWJ7kCvj69jMqQW0PL4hGViFNHiFDYQ1cMreFzWiaGHQc-JNYlvBp0tv3gu4KdZbtpk64q6ERRU0XVLGTidVw-MZZwPMxAV/s800/2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="800" data-original-width="600" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjj22GURAPiZaZdDlHiJ1i0EP-9sqKk75Kk92O1DTLNol7A-hk3noTIdcmmcqAIH7f2w57Avev0-jJzSDfAMBNDgE0kXtWJ7kCvj69jMqQW0PL4hGViFNHiFDYQ1cMreFzWiaGHQc-JNYlvBp0tv3gu4KdZbtpk64q6ERRU0XVLGTidVw-MZZwPMxAV/w480-h640/2.jpg" width="480" /></a></div><br /><br />La ricetta l'ho trovata <a href="https://www.incucinaconpaolina.it/2022/01/26/pizzicotti-biscotti-con-pasta-di-mandorla-senza-lievito-e-senza-burro/">qui</a>.<p></p><p>Ingredienti per circa 20 biscotti:</p><p>2 albumi a temperatura ambiente</p><p>130 g. di zucchero a velo (più quello per la copertura)</p><p>mezza fialetto di aroma di mandorla</p><p>250 g. di farina di mandorle</p><p><br /></p><p>Mettere gli albumi in una ciotola e sbatterli con una frusta a mano finchè fanno una leggera schiuma.</p><p>Aggiungere l'aroma e lo zucchero a velo setacciato, sempre mescolando con la frusta.</p><p>Unire la farina di mandorle in 2/3 volte e amalgamare bene usando anche le mani se necessario.</p><p>Il mio impasto è rimasto un po' appiccicoso.</p><p>Formare le palline, passarle nello zucchero a velo (setacciato) e porle sulla teglia coperta da carta forno.</p><p>Pizzicare i biscotti in modo da ottenere due fossette.</p><p>Mettere in frigorifero per circa un'ora.</p><p>Infornare a 170° per 15/20 minuti.</p><p>Lasciare raffreddare. Una volta freddi dovranno risultare appena croccanti fuori e morbidissimi dentro.</p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh-v0X5TS58FDL35S9CGG2ZRdPCyouSfkZD1_3p27xiQN3N5zkb-RoM3VSrB-UhPFZURhPkWvF1CyofSRcAgPuzv1LSXy60ZfjRaEq6F_dj0bQnjfQMRd1znxaFd9yKjl84xKLyh7xnxMqgL3aooZe6uj5OtAUF-Y1GIlrlEjas5f3eTsod_okA2drW/s800/3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="800" data-original-width="600" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh-v0X5TS58FDL35S9CGG2ZRdPCyouSfkZD1_3p27xiQN3N5zkb-RoM3VSrB-UhPFZURhPkWvF1CyofSRcAgPuzv1LSXy60ZfjRaEq6F_dj0bQnjfQMRd1znxaFd9yKjl84xKLyh7xnxMqgL3aooZe6uj5OtAUF-Y1GIlrlEjas5f3eTsod_okA2drW/w480-h640/3.jpg" width="480" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgzGxFIArnbp8vEV9IgpW3RyyYZ0mNvp_F2hGJ25KHJufriCynEh_d35MCkLPGHm0pUW78HJv5Jka5D1y7ShTb0tsKGX2HwfCtESI5RcqAQavZM8TH0pVSiHABh_IDfwWHrNXRkV6Ov2OVaft6-xTMRps8gW7IsI_n1zrDuWLb80E18hIYxn7j48tGM/s800/1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="800" data-original-width="600" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgzGxFIArnbp8vEV9IgpW3RyyYZ0mNvp_F2hGJ25KHJufriCynEh_d35MCkLPGHm0pUW78HJv5Jka5D1y7ShTb0tsKGX2HwfCtESI5RcqAQavZM8TH0pVSiHABh_IDfwWHrNXRkV6Ov2OVaft6-xTMRps8gW7IsI_n1zrDuWLb80E18hIYxn7j48tGM/w480-h640/1.jpg" width="480" /></a></div><p></p><p><br /></p><p><br /></p>monicahttp://www.blogger.com/profile/10996830989293887458noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-1632158241716185997.post-52074380141281970962022-03-13T20:39:00.000+01:002022-03-13T20:39:58.497+01:00CROSTATA CON PANNA COTTA AL PISTACCHIO<p style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;"><i>Ecco una torta bella da vedere e facile da realizzare. </i></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;"><i>Diciamo che la mia non è proprio bella bella in quanto è nota la mia scarsa manualità e la mia poca pazienza nel rifinire i dettagli. Mi piace il bello e rimango estasiata di fronte alle meraviglie che vedo su alcuni blog, ma sapendo di non essere in grado mi convinco che in fondo il gusto è quello che conta e così il mio "ego" ne esce soddisfatto 😉!! Infatti sono molto contenta di questa torta che ho preparato in occasione del mio compleanno, è proprio buona buona buona!!</i></span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-family: verdana;"><i><br /></i></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-family: verdana;"><i><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEgXm-m5YdY8U-sLZbOIdg2todyVx-np6nmsItcLRGG_C7kVRdkF4TaLH5ZR-12eu66-jmZlLTRTP_0gBh4Vq4Ux_C7vtZCBQDcZZdL-EHVy2x0JypcfToSLYUf4lA5fvthYSC_rktO_LsKYk2SoN33W_VobjT31cYd-TfRiqYC-HU9TbX5nqPBH94-R=s1578" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1578" data-original-width="1502" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEgXm-m5YdY8U-sLZbOIdg2todyVx-np6nmsItcLRGG_C7kVRdkF4TaLH5ZR-12eu66-jmZlLTRTP_0gBh4Vq4Ux_C7vtZCBQDcZZdL-EHVy2x0JypcfToSLYUf4lA5fvthYSC_rktO_LsKYk2SoN33W_VobjT31cYd-TfRiqYC-HU9TbX5nqPBH94-R=w610-h640" width="610" /></a></i></span></div><p></p><p style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;"><i><br /></i></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;"><i>La ricetta l'ho trovata sul blog di <a href="https://www.laricettachevale.it/2018/05/crostata-senza-cottura-con-panna-cotta-al-pistacchio.html">Valentina</a>.</i></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;"><i>Le dosi sono per uno stampo di diametro 22/23 cm.</i></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;"><i><br /></i></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;"><i>Ingredienti</i></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;"><i><u>per la base:</u></i></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;"><i>260 g. di biscotti digestive</i></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;"><i>90 g. di burro fuso</i></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;"><i><u>per la panna cotta al pistacchio:</u></i></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;"><i>60 g. di pasta pura 100% di pistacchio </i></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;"><i>45 g. di zucchero semolato</i></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;"><i>200 ml di panna liquida fresca</i></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;"><i>100 ml di latte intero</i></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;"><i>4 g. di gelatina in fogli</i></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;"><i><br /></i></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;"><i>fragole e pistacchi per decorare</i></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;"><i><br /></i></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;"><i>Tritare i biscotti fino a farli diventare una farina. Aggiungere il burro fuso e freddo e amalgamare bene.</i></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;"><i>Rivestire con il composto uno stampo da crostata con fondo amovibile (sia sul fondo che sui bordi), premendo bene con un cucchiaio e mettere in freezer per circa 20 minuti.</i></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;"><i>Mettere in ammollo la gelatina in acqua fredda.</i></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;"><i>Versare in un pentolino la panna, il latte, lo zucchero e la pasta di pistacchio. Mescolare bene e porre sul fuoco senza far bollire finchè lo zucchero e la pasta di pistacchio si sciolgono.</i></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;"><i>Togliere da fuoco e frullare con un mixer a immersione per rendere omogeneo il composto. Unire quindi la gelatina ben strizzata e mescolare fino a farla sciogliere completamente.</i></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;"><i>Lasciare intiepidire la panna cotta quindi versarla nel guscio di biscotti e trasferire in frigorifero per almeno 6/8 ore.</i></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;"><i>Al momento di servire decorare con fragole e pistacchi sminuzzati.</i></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;"><i><br /></i></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;"></span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><span style="font-family: verdana;"><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEiphxR8GJM6tL5fJUnkgUFvn83YclzLntRzwCkFN9qjb2UaaWKouPSVCRmxVcLZQCm1tcR3APs7LtVn86KacImxzrYEz2VSveGm6Y2noFwafTEE4EW9xjcMC67MaC4KIWM2JNYWY1dkRrf69E5Pe_XqvDshe-qSS8s9bf8z0kiWulOSJCL_QLp-ZZ8w=s2048" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEiphxR8GJM6tL5fJUnkgUFvn83YclzLntRzwCkFN9qjb2UaaWKouPSVCRmxVcLZQCm1tcR3APs7LtVn86KacImxzrYEz2VSveGm6Y2noFwafTEE4EW9xjcMC67MaC4KIWM2JNYWY1dkRrf69E5Pe_XqvDshe-qSS8s9bf8z0kiWulOSJCL_QLp-ZZ8w=w640-h480" width="640" /></a></div><br /><i><br /></i></span><p></p><p style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;"><i><br /></i></span></p>monicahttp://www.blogger.com/profile/10996830989293887458noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-1632158241716185997.post-378052422012052122022-01-29T15:56:00.000+01:002022-01-29T15:56:17.620+01:00BRIOCHES ALLE NOCCIOLE E CARAMELLO AL MIELE<p style="text-align: justify;"><span style="font-family: inherit;">Nella mia cucina si sente di nuovo profumo di lievito e di pane appena sfornato! Finalmente riesco a dedicarmi un pochino alla mia passione a discapito della dieta ma con grande soddisfazione del palato.</span></p><p style="text-align: justify;"><span style="font-family: inherit;">Da tanto non panificavo al di là della pizza settimanale che non è mai mancata. Ora ho fatto scorta di farine in modo da sentirmi costretta ad utlizzarle, non vorremo mica lasciarle in dispensa troppo a lungo vero? Mai obbligo fu più piacevole di questo!</span></p><p style="text-align: justify;"><span style="font-family: inherit;">Così ho iniziato con il <a href="https://sogniesaporincucina.blogspot.com/2020/04/pane-di-semola-con-autolisi.html">mio pane di semola</a>, per proseguire con queste brioches trovate sul libro "Soffice soffice" di <a href="https://www.mentaecioccolato.com/">Morena Roana</a>.</span></p><p style="text-align: justify;"><span style="font-family: inherit;">Mi è piaciuta l'idea del caramello e delle nocciole posti sul fondo di una teglia in modo che poi si rivelassero al momento di capovolgere le brioches; leggete la ricette e capirete meglio!</span></p><p style="text-align: justify;"><br /></p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEh2UAgkAf8lkQPXUS-le0qQE9YHdNYBO4CtG4dydYoro0HyVJxQe2ssHmNPMMy0hRAjfAla3BCRGCCNzBZFqeuHrT9sJ_G5zov-jMomUeseo0H6SEOMVQBBz9AslYfyPG371ZvnyGR8JlwzZz3QFhx4MIxR5ZuxgCx0-yEpHcPRSFDdOwvC1xNPJdjG=s800" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="800" data-original-width="576" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEh2UAgkAf8lkQPXUS-le0qQE9YHdNYBO4CtG4dydYoro0HyVJxQe2ssHmNPMMy0hRAjfAla3BCRGCCNzBZFqeuHrT9sJ_G5zov-jMomUeseo0H6SEOMVQBBz9AslYfyPG371ZvnyGR8JlwzZz3QFhx4MIxR5ZuxgCx0-yEpHcPRSFDdOwvC1xNPJdjG=w460-h640" width="460" /></a></div><p></p><p><span style="font-family: helvetica;"><br /></span></p><p><span style="font-family: helvetica;"><i><u>BRIOCHES ALLE NOCCIOLE E CARAMELLO AL MIELE</u></i></span></p><p>350 g. di farina 00</p><p>5 g. di lievito di birra secco</p><p>180 ml di acqua</p><p>50 g. di zucchero</p><p>1 tuorlo</p><p>30 g. di burro morbido</p><p>un cucchiaino di sale</p><p><u>per il caramello e la decorazione</u></p><p>50 g. di nocciole tritate</p><p>40 g. di burro</p><p>70 g. di zucchero di canna</p><p>50 g. di miele di acacia</p><p><br /></p><p style="text-align: justify;">Sciogliere il lievito nell'acqua, aggiungere tanta farina quanto ne basta per ottenere un panetto morbido e lasciarlo lievitare finchè si gonfia (per me 90 minuti).</p><p style="text-align: justify;">Mettere in planetaria , unire lo zucchero, metà della farina rimasta e il tuorlo e impastare con il gancio.</p><p style="text-align: justify;">Man man unire tutta la farina e il sale; il burro morbido per ultimo poco alla volta.</p><p style="text-align: justify;">Impastare bene finchè il composto si stacca dalle pareti della ciotola poi coprire e lasciare lievitare fino al raddoppio (circa 2 ore).</p><p style="text-align: justify;">Foderare una teglia (30x20 la mia) con la carta forno.</p><p style="text-align: justify;">Preparare il caramello facendo sciogliere burro, zucchero e miele. Ho sempre paura con il caramello di arrivare al punto di non ritorno (cioè quando brucia!!!) quindi lo tolgo dal fuoco sempre troppo presto col risultato che rimane troppo chiaro e troppo "filoso"; in questo caso avrei potuto cuocerlo un pochino di più.</p><p style="text-align: justify;">Versare il caramello nella teglia e cospargere con le nocciole tritate.</p><p><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEg_dwSE1xtqXlZcYUt8uAcAkSANla01xcNjpwh1ZWP3fB5cpt80EwEbMoRX5UHVNjGMrkm9bcI1PprsIeaHKgBd9hH-DD73Xgs5pYtUWZ3Ot53o9HzpGK05Zr8ZzvR4Tvv9R0E6r1BGXsf1mahl0t5WUcj9A_SVyoJXZzraPBYshgSkQw7ICDqlzMa8=s800" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="501" data-original-width="800" height="250" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEg_dwSE1xtqXlZcYUt8uAcAkSANla01xcNjpwh1ZWP3fB5cpt80EwEbMoRX5UHVNjGMrkm9bcI1PprsIeaHKgBd9hH-DD73Xgs5pYtUWZ3Ot53o9HzpGK05Zr8ZzvR4Tvv9R0E6r1BGXsf1mahl0t5WUcj9A_SVyoJXZzraPBYshgSkQw7ICDqlzMa8=w400-h250" width="400" /></a></div><p><br /></p><p style="text-align: justify;">Prendere il composto lievitato, poggiarlo sulla spianatoia infarinata e stenderlo con le dita in un rettangolo di cm 40x30 all'incirca. Arrotolarlo e tagliarlo a fette di circa 4 cm (ne verranno 10).</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEiB3zw72RqPzE2TAEjYneif3Hi46EbhKauix8MdNqA__Lh5FwrMPNGU-sM-sEkj2fv_aiC3LgOtSEMQzA1sS4t33khewcTOofT6yrh5CdCqYSEAwAB1D4CNDE0r65Hf-lAM05VT3MuR_mo8DxdljKj6SnIxOUmdOpZ1rXr1mTPkmf4qSkOfmSAzBm3N=s800" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="417" data-original-width="800" height="209" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEiB3zw72RqPzE2TAEjYneif3Hi46EbhKauix8MdNqA__Lh5FwrMPNGU-sM-sEkj2fv_aiC3LgOtSEMQzA1sS4t33khewcTOofT6yrh5CdCqYSEAwAB1D4CNDE0r65Hf-lAM05VT3MuR_mo8DxdljKj6SnIxOUmdOpZ1rXr1mTPkmf4qSkOfmSAzBm3N=w400-h209" width="400" /></a></div><br /><p>Disporre i cilindri nella teglia sopra il caramello, con la parte tagliata verso l'alto. Coprire con pellicola e lasciare lievitare (è sufficiente mezz'ora).</p><p>Infornare a 180° per 25/30 minuti.</p><p>Sfornare, lasciare intiepidire e capovolgere su un piatto da portata.</p><p><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEiIgWacUghixlPitj3j-q-JkZf08EU_Es-Dm0QY258Xp1kJb416lmUtPVZfC6I-Ll3O8T99Eb8rT9b498Oc6CfJYaBKAwSi8c_6ZGkSZ-VwvfKznr9fVLl2z9Ii4uWMDSFXdJqZCg3Nj3k_ith5-3UFphMfwlCntNkD07c8M4HouT7kC30pZIJw1PQC=s800" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="800" data-original-width="683" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEiIgWacUghixlPitj3j-q-JkZf08EU_Es-Dm0QY258Xp1kJb416lmUtPVZfC6I-Ll3O8T99Eb8rT9b498Oc6CfJYaBKAwSi8c_6ZGkSZ-VwvfKznr9fVLl2z9Ii4uWMDSFXdJqZCg3Nj3k_ith5-3UFphMfwlCntNkD07c8M4HouT7kC30pZIJw1PQC=w546-h640" width="546" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEiIjdfGraWkB6I4g6WeJVylmvm2QFMDcpvJv_M1i875fmFIcm8oxMpasLwvgnmSDzzCCuQZeEFH9FxRbQPDdzQNWIOTPGyEupJmk9Yxf7g5XyepcMHmdgAgaH2rSiqvoBeUAzKwBkTDBkY4I9XKxNGg56YXiiupDqd-M5P17jKfJQoXKqmOsPr8b4aH=s800" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="800" data-original-width="600" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEiIjdfGraWkB6I4g6WeJVylmvm2QFMDcpvJv_M1i875fmFIcm8oxMpasLwvgnmSDzzCCuQZeEFH9FxRbQPDdzQNWIOTPGyEupJmk9Yxf7g5XyepcMHmdgAgaH2rSiqvoBeUAzKwBkTDBkY4I9XKxNGg56YXiiupDqd-M5P17jKfJQoXKqmOsPr8b4aH=w480-h640" width="480" /></a></div><br /><p><br /></p><p>Diciamo pure che l'aspetto non è gradevolissimo ma sono sparite nel giro di mezza giornata, quindi lascio a voi l'arduo giudizio!!</p>monicahttp://www.blogger.com/profile/10996830989293887458noreply@blogger.com9tag:blogger.com,1999:blog-1632158241716185997.post-56794795256875843952022-01-27T15:21:00.002+01:002022-01-27T15:21:48.019+01:00PLUM CAKE CON FARINA DI FARRO E YOGURT<p style="text-align: justify;"><span style="font-family: helvetica;">Mi piace utilizzare farine particolari nei dolci per sperimentare la differenza di consistenze e sapori.</span></p><p style="text-align: justify;"><span style="font-family: helvetica;">Quindi vado spesso a caccia di ricette "alternative" oppure sostituisco la farina a ricette collaudate per il gusto di "provare".</span></p><p style="text-align: justify;"><span style="font-family: helvetica;">Devo ammettere che non sempre ho successo in queste sperimentazioni ......stavolta però questo plumcake mi è proprio piaciuto, la sua consistenza umida e compatta ha soddisfatto il mio palato e allietato le colazioni della famiglia.</span></p><p style="text-align: justify;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEj7SMePTab8aRLxtqtNxG-hma96v8NEiZccJDLAAI5tDRW6UKBsDV-ADwwJwU6tuldSvHSxs-QbZz88hfIaIpEAZIERoL4lhN_gY2jNBIbTl5_Mzgy4B3JlyH3RswdbcDhuSrAbF1KvkoZZRLkmFXJv7Pg2EN6vZSXD0XDixcXmolqBsncQiJuVHHwM=s768" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="734" data-original-width="768" height="612" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEj7SMePTab8aRLxtqtNxG-hma96v8NEiZccJDLAAI5tDRW6UKBsDV-ADwwJwU6tuldSvHSxs-QbZz88hfIaIpEAZIERoL4lhN_gY2jNBIbTl5_Mzgy4B3JlyH3RswdbcDhuSrAbF1KvkoZZRLkmFXJv7Pg2EN6vZSXD0XDixcXmolqBsncQiJuVHHwM=w640-h612" width="640" /></a></div><br /><span style="font-family: helvetica;"><br /></span><p></p><p style="text-align: justify;"><span style="font-family: helvetica;"><i><u>PLUM CAKE CON FARINA DI FARRO E YOGURT</u></i></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="font-family: helvetica;">(per stampo cm 30x12)</span></p><p style="text-align: justify;"><span style="font-family: helvetica;">250 g. di farina di farro</span></p><p style="text-align: justify;"><span style="font-family: helvetica;">50 g. di farina di riso</span></p><p style="text-align: justify;"><span style="font-family: helvetica;">3 uova</span></p><p style="text-align: justify;"><span style="font-family: helvetica;">1 bicchiere di olio di semi</span></p><p style="text-align: justify;"><span style="font-family: helvetica;">130 g. di zucchero semolato</span></p><p style="text-align: justify;"><span style="font-family: helvetica;">vaniglia (o altro aroma a piacere)</span></p><p style="text-align: justify;"><span style="font-family: helvetica;">250 g. di yogurt bianco intero</span></p><p style="text-align: justify;"><span style="font-family: helvetica;">10 g. di lievito per dolci</span></p><p style="text-align: justify;"><span style="font-family: helvetica;">un pizzico di sale</span></p><p style="text-align: justify;"><span style="font-family: helvetica;">gocce di cioccolato </span></p><br /><p style="text-align: justify;"><br /></p><p style="text-align: justify;"><span style="font-family: helvetica;">Rompere le uova e metterle in planetaria iniziando a montare con la frusta. Aggiungere lo zucchero e far andare fino ad ottenere un composto chiaro e ben montato. Mettere anche il pizzico di sale e la vaniglia.</span></p><p style="text-align: justify;"><span style="font-family: helvetica;">Unire lo yogurt e l'olio e infine le farine setacciate con il lievito, sempre continuando a mescolare. </span></p><p style="text-align: justify;"><span style="font-family: helvetica;">Versare le gocce di cioccolato e mescolare con una spatola per amalgamare bene.</span></p><p style="text-align: justify;"><span style="font-family: helvetica;">Ungere con burro e spolverizzare con farina uno stampo da plum cake (30x12) e mettere in forno preriscaldato a 170° per circa 40/45 minuti (fare la prova stecchino per verificare la cottura).</span></p><p style="text-align: justify;"><span style="font-family: helvetica;">Lasciar raffreddare prima di estrarre dallo stampo e cospargere con abbondante zucchero a velo.</span></p><p style="text-align: justify;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjskWvL0n5LouBg4duXSJaRBbiL3cq6e9LRBUYrbLMuoAmEGzWfMyFAM3aEVNN8RZwTWBRswHFq6LhyMsPXBIeuwWR1oju3Y9jk4m0_lJTU7GoABBfw6gjEPoCBfnCoF_m_usoc4BKskMo0FyvKHKqi-xCO2xFjqAS9TF1kMRizC5SezYIWigdfeADY=s800" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="800" data-original-width="576" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjskWvL0n5LouBg4duXSJaRBbiL3cq6e9LRBUYrbLMuoAmEGzWfMyFAM3aEVNN8RZwTWBRswHFq6LhyMsPXBIeuwWR1oju3Y9jk4m0_lJTU7GoABBfw6gjEPoCBfnCoF_m_usoc4BKskMo0FyvKHKqi-xCO2xFjqAS9TF1kMRizC5SezYIWigdfeADY=w461-h640" width="461" /></a></div><p style="text-align: justify;"><br /></p><p style="text-align: justify;"><br /></p><p style="text-align: justify;"><br /></p><p style="text-align: justify;"><br /></p><br /><p></p>monicahttp://www.blogger.com/profile/10996830989293887458noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-1632158241716185997.post-78228121651663222562021-04-11T17:43:00.002+02:002021-04-18T16:47:26.019+02:00PANBRIOCHE AL CAFFE', LATTE DI COCCO E GOCCE DI CIOCCOLATO<p style="text-align: justify;">Già sapete che adoro i lievitati. Dolce o salato che sia, se potessi, ne preparerei uno al giorno!</p><p style="text-align: justify;">Vedere l'impasto che cresce mi dà una soddisfazione enorme, sentirne il profumo in ogni angolo della casa mentre cuoce in forno, tagliarlo mentre è ancora caldo (lo so....non si fa!!) e assaggiarlo per assaporarne la fragranza mi dà una sensazione di appagamento che non so descrivere. </p><p style="text-align: justify;">A volte basta poco per essere felici!</p><p style="text-align: justify;">Oggi vi lascio la ricetta di questo panbrioche sofficissimo e molto goloso, ideale per la colazione.</p><p style="text-align: justify;">La ricetta l'ho presa da <a href="https://fusillialtegamino.blogspot.com/2021/03/panbrioche-con-orzo-latte-di-cocco-e.html?m=1" target="_blank">qui</a> ma ho apportato giusto un paio di modifiche, in base agli ingredienti che avevo in casa.</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjp-vA-JjvMawGihyQn1-TZFXo13iiHBAY11kgTDS17bH9lYR-_LhHx1oNNiS9LVn86Lc9BzHt3QdhedQiV_BUjWgaYZlhsF1H95LMK2Oal6xGrOPBmNUX-Cz_WhOzXw1NkTjAIVajd5P8/s800/20210328_164524.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="800" data-original-width="424" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjp-vA-JjvMawGihyQn1-TZFXo13iiHBAY11kgTDS17bH9lYR-_LhHx1oNNiS9LVn86Lc9BzHt3QdhedQiV_BUjWgaYZlhsF1H95LMK2Oal6xGrOPBmNUX-Cz_WhOzXw1NkTjAIVajd5P8/w340-h640/20210328_164524.jpg" width="340" /></a></div><p></p><p><i><u>PANBRIOCHE AL CAFFE', LATTE DI COCCO E GOCCE DI CIOCCOLATO</u></i></p><p>400 g. di farina manitoba</p><p>30 g. di caffè in polvere </p><p>5 g. di lievito di birra secco</p><p>80 g. di burro morbido</p><p>100 g. di zucchero semolato</p><p>1 uovo</p><p>200/250 ml di latte di cocco</p><p>100 g. di gocce di cioccolato fondente</p><p>Versare nella ciotola la farina, il caffè in polvere e lo zucchero. Avviare la planetaria, aggiungere il lievito secco e 200 ml di latte di cocco e lavorare l'impasto per qualche minuto. Se vi sembra asciutto unire ancora latte di cocco, poco alla volta.</p><p>Versare l'uovo leggermente sbattuto e continuare ad amalgare finchè il composto si stacca dalle pareti della ciotola.</p><p>Unire quindi il burro a pezzetti e continuare a lavorare fino a raggiungere un impasto dall'aspetto liscio, lucido e morbido.</p><p>Coprire con un panno e lasciar lievitare per 3/4 ore (l'impasto deve triplicare).</p><p>Toglierlo quindi dalla ciotola e porlo su una superficie infarinata; stendere in un rettangolo alto circa 1,5 cm, cospargere con le gocce di cioccolato e arrotolare dal lato lungo.</p><p>Tagliare il rotolo in pezzi larghi circa 10 cm e metterli in uno stampo da plum cake rivestito con carta forno bagnata e strizzata (il mio stampo è di cm 12x30 e ho dovuto pressare parecchio per farci stare tutti i pezzi!!). Coprire di nuovo e far lievitare (nel mio caso un'ora è stata sufficiente).</p><p>Pennellare la superficie con latte di cocco e mettere in forno già caldo a 170° per 35/40 minuti.</p><p>Lasciare raffreddare (cosa che io, ovviamente, non ho fatto!) prima di tagliare e gustare.</p><p><br /></p><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhP5rEvA2fSicrLDaXOUXCudcdwaTnVSdk44OHWGJtKZ0h9TEh45TkdiO1NyO9HGd5FbZmR73tlVcro9l_7jdr7LIdeIiJzRgaxcr1abvktN9hMGmn4xqcJHmglueTZczqZZekLsbqlwV4/s800/20210328_164730.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="800" data-original-width="778" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhP5rEvA2fSicrLDaXOUXCudcdwaTnVSdk44OHWGJtKZ0h9TEh45TkdiO1NyO9HGd5FbZmR73tlVcro9l_7jdr7LIdeIiJzRgaxcr1abvktN9hMGmn4xqcJHmglueTZczqZZekLsbqlwV4/w622-h640/20210328_164730.jpg" width="622" /></a></div><br /><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhHGhAWmdpjAhqjwydFFOaIzVahEOCLDZMcerdeJGyMhSJHnOv6Ym3N5fxPYFBELRE1Vi4pRp2s-mF78lrfLm-YtpT6jVjsXB1lfPzefdQn4TlWAEb-81AVUcBdhuBl5NM8bWHOXnnuOnw/s800/20210328_164749.jpg" imageanchor="1"><img border="0" data-original-height="800" data-original-width="450" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhHGhAWmdpjAhqjwydFFOaIzVahEOCLDZMcerdeJGyMhSJHnOv6Ym3N5fxPYFBELRE1Vi4pRp2s-mF78lrfLm-YtpT6jVjsXB1lfPzefdQn4TlWAEb-81AVUcBdhuBl5NM8bWHOXnnuOnw/w360-h640/20210328_164749.jpg" width="360" /></a></div><br /><p>Se lo dovessi rifare ridurrei la quantità del caffè in polvere; si sentiva davvero molto e copriva il sapore del latte di cocco. Diminuirei anche la quantità del cioccolato, è davvero tanto, 50 g. sono sufficienti a mio gusto, ma c'è da dire che non amo moltissimo il cioccolato nei lievitati!</p>monicahttp://www.blogger.com/profile/10996830989293887458noreply@blogger.com10tag:blogger.com,1999:blog-1632158241716185997.post-38319720415989157492021-04-11T16:45:00.000+02:002021-04-11T16:45:48.331+02:00TORTA MORBIDISSIMA AL PISTACCHIO<p style="text-align: justify;">Avevo in dispensa un pacchetto di farina di pistacchio acquistata da un po' e che conservavo in attesa di ispirazione....</p><p style="text-align: justify;">Volevo cimentarmi in una crostata ma poi ho visto <a href="https://www.tavolartegusto.it/ricetta/torta-al-pistacchio/" target="_blank">questa</a> e mi è subito piaciuta.</p><p style="text-align: justify;">Devo dire che sono rimasta stupida dalla morbidezza e dalla bontà di questa torta, così semplice e delicata; noi l'abbiamo finita in un lampo!</p><p><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg4oXbpw3i2j7LV5IEne-IFw0NueycSRMq5KVZE7LKUAYJAs4dQBeKPPtiNBVgWOgyaOG7xyK2WWJHTnkE2xNcYfxkXpTq3aBconzWF48C2kVmXTrONFi0_88auLldQRCoy6Yf7Yocrk5s/s800/20210321_122900.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="800" data-original-width="690" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg4oXbpw3i2j7LV5IEne-IFw0NueycSRMq5KVZE7LKUAYJAs4dQBeKPPtiNBVgWOgyaOG7xyK2WWJHTnkE2xNcYfxkXpTq3aBconzWF48C2kVmXTrONFi0_88auLldQRCoy6Yf7Yocrk5s/w552-h640/20210321_122900.jpg" width="552" /></a></div><p></p><p><i><u><br /></u></i></p><p><i><u>TORTA AL PISTACCHIO</u></i></p><p>Ingredienti per uno stampo diam. 22/24 cm</p><p>220 g. di farina 00</p><p>80 g. di farina di pistacchio</p><p>250 g. di zucchero</p><p>3 uova</p><p>130 ml di acqua</p><p>130 ml di olio di semi (o di riso)</p><p>qualche goccia di essenza vaniglia</p><p>1 bustina di lievito per dolci</p><p>zucchero a velo per decorare</p><p style="text-align: justify;">Montare a lungo le uova con lo zucchero e la vaniglia nella planetaria oppure in una ciotola con le fruste elettriche. Aggiungere a filo l'olio e l'acqua continuando a mescolare. </p><p style="text-align: justify;">Setacciare la farina 00 con il lievito, unire la farina di pistacchi ed amalgamare agli altri ingredienti.</p><p style="text-align: justify;">Imburrare e infarinare uno stampo del diametro di 22 cm, versare il composto e infornare in forno caldo a 180° per 40/45 minuti. Controllare la cottura con uno stuzzicadente (dovrà uscire asciutto).</p><p style="text-align: justify;">Lasciare raffreddare, estrarre dallo stampo e spolverizzare con lo zucchero a velo.</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhu16624zNonW0Q1EeJ9-AuXwSN4HS5Sg0gJkZDFUkErMtRM0nUsts9ddmsisDlLWVsaXV6e3pZL2UwZ5mILTCSDaRbyIN4vAnm8rw2ZBYa7C7owX4Y0-z-4GJDAHA0NbJmnIA5akVHXJM/s800/20210321_122944.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="800" data-original-width="450" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhu16624zNonW0Q1EeJ9-AuXwSN4HS5Sg0gJkZDFUkErMtRM0nUsts9ddmsisDlLWVsaXV6e3pZL2UwZ5mILTCSDaRbyIN4vAnm8rw2ZBYa7C7owX4Y0-z-4GJDAHA0NbJmnIA5akVHXJM/w360-h640/20210321_122944.jpg" width="360" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh2QEN8CtPMpzOXASwyxh-AKV0DHSxulFrUjqbvGzDOlsnfu3nCL0UC9maFdiuyK6Qk6YnHUJ0o9W5WYM-ZhgSx53j8r52MS5ekwWzERahAImJoAPSWUKxg-wsXnYgG4Um3NbF1kuIZgwQ/s800/20210321_123100.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="800" data-original-width="450" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh2QEN8CtPMpzOXASwyxh-AKV0DHSxulFrUjqbvGzDOlsnfu3nCL0UC9maFdiuyK6Qk6YnHUJ0o9W5WYM-ZhgSx53j8r52MS5ekwWzERahAImJoAPSWUKxg-wsXnYgG4Um3NbF1kuIZgwQ/w360-h640/20210321_123100.jpg" width="360" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj24SzkYega-UkiijDKQb7hCBxOdPYcHcd-JJHswl-J2doIljJpl5x3a7w7uFrnJ79ucqf-66WfIULZG1G8nm5X-Pq7OU1pAzkjr9APqI8ufBZ7CZkCR3Bnod_K323Pww02UJdGhvrNSg0/s800/20210321_123213.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="800" data-original-width="450" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj24SzkYega-UkiijDKQb7hCBxOdPYcHcd-JJHswl-J2doIljJpl5x3a7w7uFrnJ79ucqf-66WfIULZG1G8nm5X-Pq7OU1pAzkjr9APqI8ufBZ7CZkCR3Bnod_K323Pww02UJdGhvrNSg0/w360-h640/20210321_123213.jpg" width="360" /></a></div><br /><p style="text-align: justify;"><br /></p><p style="text-align: justify;"><br /></p>monicahttp://www.blogger.com/profile/10996830989293887458noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-1632158241716185997.post-85865958862872033422021-03-20T17:47:00.000+01:002021-03-20T17:47:45.640+01:00PANE IN CASSETTA<blockquote style="border: none; margin: 0px 0px 0px 40px; padding: 0px; text-align: left;"></blockquote><span style="text-align: justify;">Stamattina mi è venuta questa strana voglia di panificare. </span><br /><blockquote style="border: none; margin: 0px 0px 0px 40px; padding: 0px; text-align: left;"></blockquote><span style="text-align: justify;"><br /></span><div><span style="text-align: justify;">Ogni tanto mi capita e oggi ho voluto soddisfare questo desiderio improvviso. </span><br /><p style="text-align: justify;">Un pane all'olio semplice e veloce ma di un buono che non potete immaginare! Sarà perchè da tempo non mangiamo pane fatto in casa ma oggi ce lo siamo proprio goduto, così soffice e "mollicoso". Io l'avrei mangiato tutto ma non si può......quindi ci abbiamo pranzato e poi l'ho diviso in un paio di sacchetti e congelato, pronto per i pasti della settimana.</p><p style="text-align: justify;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjYMr5Q57C2WdCb1MSRN4IYLWu04UYIGDY1B4TIbvm2OfdKgDhY1KVNHbk2UHpu1zrI4W7D5mZkt-ya1Ijps1r-xIQlaReYE37c52m8DSa7wY4fGSM84xR2aMxy-AWpokNv1Qv33v-nIJA/s800/IMG_1401.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="800" data-original-width="700" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjYMr5Q57C2WdCb1MSRN4IYLWu04UYIGDY1B4TIbvm2OfdKgDhY1KVNHbk2UHpu1zrI4W7D5mZkt-ya1Ijps1r-xIQlaReYE37c52m8DSa7wY4fGSM84xR2aMxy-AWpokNv1Qv33v-nIJA/w560-h640/IMG_1401.jpg" width="560" /></a></div><i><u><p style="text-align: justify;"><i><u><br /></u></i></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhqjNuUvkchkQwxf-j3e_1UMty9MfBaijDgE090E4qEdNHmjEJqPfK_VCiNyL55nOiLgYCVMQ2usiRZ_ls1RQEY3Qos_1alcve6lbLhXfNF3-p2AJUCTsvj_2_by13MTiLzmlqzPDD8W0Q/s800/IMG_1404.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="800" data-original-width="616" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhqjNuUvkchkQwxf-j3e_1UMty9MfBaijDgE090E4qEdNHmjEJqPfK_VCiNyL55nOiLgYCVMQ2usiRZ_ls1RQEY3Qos_1alcve6lbLhXfNF3-p2AJUCTsvj_2_by13MTiLzmlqzPDD8W0Q/w492-h640/IMG_1404.jpg" width="492" /></a></div><p></p><p style="text-align: justify;"><i><u><br /></u></i></p>PANE IN CASSETTA</u></i><p></p><p style="text-align: justify;">500 g. di farina di semola rimacinata</p><p style="text-align: justify;">260 g. di acqua tiepida</p><p style="text-align: justify;">80 g. di olio d'oliva</p><p style="text-align: justify;">2 cucchiaini di miele</p><p style="text-align: justify;">1 cucchiaino di zucchero</p><p style="text-align: justify;">10 g. di sale</p><p style="text-align: justify;">8 g. di lievito di birra secco</p><p style="text-align: justify;">Versare un po' d'acqua in una tazza, aggiungere il lievito, il miele e lo zucchero e mescolare con una forchetta per sciogliere bene gli ingredienti.</p><p style="text-align: justify;">Mettere la farina nella planetaria assieme all'acqua rimasta e all'olio e mescolare con il gancio a uncino unendo poco alla volta il liquido con il lievito.</p><p style="text-align: justify;">Aggiungere il sale e continuare a impastare finchè il composto raggiunge una consistenza tale da non attaccarsi più alle pareti della ciotola.</p><p style="text-align: justify;"><br /></p><p style="text-align: justify;">Lasciare lievitare per circa un'ora e mezza, coperto da pellicola o da un canovaccio pulito.</p><p style="text-align: justify;">Sgonfiare un po' l'impasto dividerlo in 8/10 pezzi, formare dei panini tondi e inserirli in uno stampo da plum cake ben oleato.</p><p style="text-align: justify;">Coprire e lasciar lievitare ancora 30 minuti.</p><p style="text-align: justify;">Infornare a 200° per 35/40 minuti. Togliere dal forno e lasciare che si raffreddi completamente prima di tagliare. </p><p style="text-align: justify;"><br /></p><p style="text-align: justify;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhtpPoSPWt3UhzZB0M_CucxceMGP8wVyqEwsoC4hh8RLKQEl6ha9dqoab_qiP3S7sB4Xvh29enqbnShsS86cutJrM1WmIbN9O46_FiMLBPLtEj_JB93wuo7_K-V4Ufd2XKr_iU1vPEjZeQ/s800/20210320_122856.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="433" data-original-width="800" height="346" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhtpPoSPWt3UhzZB0M_CucxceMGP8wVyqEwsoC4hh8RLKQEl6ha9dqoab_qiP3S7sB4Xvh29enqbnShsS86cutJrM1WmIbN9O46_FiMLBPLtEj_JB93wuo7_K-V4Ufd2XKr_iU1vPEjZeQ/w640-h346/20210320_122856.jpg" width="640" /></a></div><p></p><p style="text-align: justify;">Ecco ..in realtà noi l'abbiamo mangiato ancora un pochino caldo, proprio non ce la facciamo ad aspettare, ogni volta è sempre sempre la stessa storia :)))</p><p style="text-align: justify;"><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiCRYDttyEQJ7OdrzHvu_ux6_AR4rXWRqqNjbaEmVtKqlU7HYyZMSSDWwpTCFXuIAKP5XYE7ZWV878WrcOj3NO28si4tEeMXsCPU4N679WSIiWuxNhm4uQVD_lvBAA5RBljCTaF5LnOBQ4/s800/20210320_123057.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="800" data-original-width="558" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiCRYDttyEQJ7OdrzHvu_ux6_AR4rXWRqqNjbaEmVtKqlU7HYyZMSSDWwpTCFXuIAKP5XYE7ZWV878WrcOj3NO28si4tEeMXsCPU4N679WSIiWuxNhm4uQVD_lvBAA5RBljCTaF5LnOBQ4/w446-h640/20210320_123057.jpg" width="446" /></a></div></div>monicahttp://www.blogger.com/profile/10996830989293887458noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-1632158241716185997.post-67151536952736459632020-12-09T18:24:00.001+01:002020-12-09T18:24:28.656+01:00BISCOTTI DI GRANO SARACENO<p style="text-align: justify;"> Avevo voglia di biscotti fatti in casa per le mie colazioni. Ora, io lo so che non è proprio così, ma mi sembra che queste piccole delizie, essendo prive di glutine, siano più sane e leggere e quindi in perfetta sintonia con il mio essere sempre a dieta. Che comunque non è proprio una dieta ma uno stile di vita sano e consapevole. Ma essendo io di "bocca buona" e golosissima, seguire questo tipo di alimentazione mi risulta assai difficile, devo veramente metterci un grande impegno ......ciò equivale per me a D I E T A (tante parole confuse per esprimere un concetto che non so se avete capito....)</p><p>Ovviamento non mangerò quelli farciti ;-)</p><p>Ricetta presa da <a href="https://www.tavolartegusto.it/ricetta/biscotti-di-grano-saraceno/">Simona</a></p><p> <i><u></u></i></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><i><u><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEixL93ttZ5IzOW3JPnY98_DAKEsScoOaqXBnM4Ktqbx8HWgc-v4LRwBCaZZyRZ04Il7HhYYQZIWIwx5eRHm_OEaGh2NPj18xQTh0r5Tneg1Ar5ufpMt3_urC7TjU_TsaCH-GJj-SOnLANE/s800/IMG-1077.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="800" data-original-width="600" height="613" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEixL93ttZ5IzOW3JPnY98_DAKEsScoOaqXBnM4Ktqbx8HWgc-v4LRwBCaZZyRZ04Il7HhYYQZIWIwx5eRHm_OEaGh2NPj18xQTh0r5Tneg1Ar5ufpMt3_urC7TjU_TsaCH-GJj-SOnLANE/w480-h613/IMG-1077.JPG" width="480" /></a></u></i></div><p><i><u><i><u><br /></u></i></u></i></p><p><i><u><i><u><br /></u></i></u></i></p><i><u>BISCOTTI DI GRANO SARACENO AROMATIZZATI ALL'ARANCIA</u></i><p></p><p>ingredienti per circa 40 biscotti</p><p>180 g. di farina di grano saraceno</p><p>100 g. di farina di riso</p><p>140 g. di burro </p><p>120 g. di zucchero di canna</p><p>1 uovo intero</p><p>1 pizzico di sale</p><p>estratto di vaniglia</p><p>scorza grattugiata di 1 arancia</p><p>marmellata e nutella per farcire</p><p><br /></p><p>Porre sulla spianatoia le farine con lo zucchero, il sale, la vaniglia e la scorza d'arancia.</p><p>Mettere al centro il burro freddo e tagliato a pezzetti e impastare con le mani cercando di ottenere un composto sabbioso. Aggiungere l'uovo e impastare ancora, formare una panetto, avvolgere nella pellicola e porre in frigorifero per almeno 30'.</p><p>Stendere col mattarello fino a raggiungere uno spessore di circa 5 mm (più sottile se volete farcire i biscotti), tagliare con lo stampo prescelto, appoggiarli sulla teglia da forno e mettere in frigorifero per 10'. Pennellare con poca acqua i biscotti e cospargere con zucchero di canna.</p><p>Infornare a 180° per 13' (11' se più sottili).</p><p>Porre a raffreddare su una gratella.</p><p>Una volta freddi io ne ho farciti alcuni con confettura di fichi e altri con nutella.</p><p><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjBh7p_-IM5ma7a59MR5EsJlzC_jHTJWE2eG0Dgxa9RBj7JwiDkvcqL5X7rT2iMwFJgWDu7k4KfimtE-LocMCqwYEthXQS-dldAeqH76FpL2uD_1ZLL-o6RSM_Ud4Wt5z2rIxc0OWa9XuY/s800/IMG-1076.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="800" data-original-width="600" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjBh7p_-IM5ma7a59MR5EsJlzC_jHTJWE2eG0Dgxa9RBj7JwiDkvcqL5X7rT2iMwFJgWDu7k4KfimtE-LocMCqwYEthXQS-dldAeqH76FpL2uD_1ZLL-o6RSM_Ud4Wt5z2rIxc0OWa9XuY/w480-h640/IMG-1076.JPG" width="480" /></a></div><br /><br /><p><br /></p><p><br /></p>monicahttp://www.blogger.com/profile/10996830989293887458noreply@blogger.com9tag:blogger.com,1999:blog-1632158241716185997.post-44167899019084179472020-12-08T18:49:00.000+01:002020-12-08T18:49:20.408+01:00TORTA CAPRESE AL LIMONE<p style="text-align: justify;">Non ci crederete ma per la prima volta ho preparato la torta caprese! Per poi accorgermi che non è questa l'originale perchè la caprese vera è al cioccolato. O perlomeno questo è quello che ho letto proprio oggi quando sono andata alla ricerca delle origini di questa torta e del suo nome. Sembra che nel lontano 1920 un pasticcere della bellissima isola di Capri (da qui torta Caprese) di nome Carmine stesse preparando un dolce per dei malavitosi, lì inviati da Al Capone per acquistare delle ghette. Forse fu il timore verso dei clienti così "inusuali", ma il cuoco si scordò di aggiungere la farina all'impasto e, come a volte capita quando si commettono degli errori, il risultato fu una torta morbida, umida e sorprendentemente buona.</p><p style="text-align: justify;">Quindi... oggi vi propongo questa squisita variante al limone (presa da <a href="https://www.fattoincasadabenedetta.it/ricetta/torta-caprese-al-limone/">qui</a>) ma al più presto proverò sicuramente anche la versione "originale".</p><p style="text-align: justify;"><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh09KvT9WqyFXftLVZpgEP3889-t0fqfat_TLDXdkrF6Ua6BRLuS0YQfxAggTcDjY4cxys_YBAopJ_CopAJGBUdPGcuKBDiPoUG_ra-bUPg8ZjvV7yAmk3dYva0XBeLu08KbtbJrjOa9T0/s800/20201129_114604.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="800" data-original-width="606" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh09KvT9WqyFXftLVZpgEP3889-t0fqfat_TLDXdkrF6Ua6BRLuS0YQfxAggTcDjY4cxys_YBAopJ_CopAJGBUdPGcuKBDiPoUG_ra-bUPg8ZjvV7yAmk3dYva0XBeLu08KbtbJrjOa9T0/w484-h640/20201129_114604.jpg" width="484" /></a></div><p></p><p style="text-align: justify;"><br /></p><p style="text-align: justify;"><i><u>TORTA CAPRESE AL LIMONE</u></i></p><p style="text-align: justify;">200 g. di farina di mandorle</p><p style="text-align: justify;">4 uova</p><p style="text-align: justify;">la scorza grattugiata e il succo di 1 limone bio</p><p style="text-align: justify;">160 g. di zucchero semolato</p><p style="text-align: justify;">150 g. di burro (fuso)</p><p style="text-align: justify;">70 g. di fecola di patate</p><p style="text-align: justify;">8 g. di lievito per dolci</p><p style="text-align: justify;">zucchero a velo per decorare</p><p style="text-align: justify;">Montare i tuorli con lo zucchero in planetaria o con le fruste. Profumare con la scorza di limone. Aggiungere il burro fuso, il succo di limone e la fecola di patate amalgamando bene ogni ingrediente. Unire quindi il lievito e, di seguito, gli albumi montati a neve ben ferma. Ora aggiungere la farina di mandorle e mescolare lentamente per evitare che il composto si sgonfi troppo.</p><p style="text-align: justify;">Imburrare e infarinare uno stampo (diam. 24) e versare l'impasto. Porre in forno a 180° per circa 40' (fare la prova stecchino per verificare la cottura).</p><p style="text-align: justify;">Far raffreddare su una gratella e poi decorare con una spolverata di zucchero a velo.</p><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgYYi6kf8mcnSkCpjIpfDJCoZcLCVxmk2aIP3FXpmzIghau1-CHzM9DTKskGD-VaO0HMCdi3eqzF2osGQ-uIZR_FwR35ON_cRWpqBQu8_06f6ScMt6hg9s_vCsuhfA6P_azTV4pIROL7Qw/s800/20201129_114840.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="800" data-original-width="450" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgYYi6kf8mcnSkCpjIpfDJCoZcLCVxmk2aIP3FXpmzIghau1-CHzM9DTKskGD-VaO0HMCdi3eqzF2osGQ-uIZR_FwR35ON_cRWpqBQu8_06f6ScMt6hg9s_vCsuhfA6P_azTV4pIROL7Qw/w360-h640/20201129_114840.jpg" width="360" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjeG5G-MTlgzTdI_HWTSAy_3S3_0V4OmKzD6fvgnTzNPXZ30DhRbz3znhOhoMrruM68ODRuFt8J96HPwgRhUNKY9maiaUnkWipgQPOUEwtvNnR78pLf3tehGl6MPcnYzc8ncPBqX4E6EAc/s800/20201129_114936.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="800" data-original-width="450" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjeG5G-MTlgzTdI_HWTSAy_3S3_0V4OmKzD6fvgnTzNPXZ30DhRbz3znhOhoMrruM68ODRuFt8J96HPwgRhUNKY9maiaUnkWipgQPOUEwtvNnR78pLf3tehGl6MPcnYzc8ncPBqX4E6EAc/w360-h640/20201129_114936.jpg" width="360" /></a></div><br /><p style="text-align: justify;"><br /></p><p style="text-align: justify;"><br /></p><p style="text-align: justify;"><br /></p>monicahttp://www.blogger.com/profile/10996830989293887458noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-1632158241716185997.post-82571728380183959772020-11-21T17:46:00.000+01:002020-11-21T17:46:06.158+01:00TORTA AL CAFFE' E VANIGLIA<p style="text-align: justify;">Le giornate sono brevi, il buio fa presto la sua comparsa, l'aria si fa pungente........ e a me torna la voglia di accendere forno e fornelli e mettermi a cucinare. A dirla tutta faccio un po' fatica: il lavoro, la spesa, le pulizie, l'organizzazione della casa mi lasciano poco tempo oltre che una certa stanchezza!! Che sia un problema di età 😕? Il mio fisico non ha la stessa età della mia anima 😞; io dentro mi sento ancora una vent......trent.....quarant...... vabbè lasciamo perdere!! </p><p style="text-align: justify;">Meglio se vi lascio la ricetta per questa squisitissima torta da credenza, ottima per il tè pomeridiano che per me è diventata una piacevole abitudine che condivido con Figlia nr. 1 quasi ogni giorno.</p><p></p><div style="text-align: justify;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgoAAqn-ITPKpz1Ai2b6YbAQoVV81nyvPOO8mIsrauqjNkaIojc8LiBZBbNH5C_lflyCW0ADYbQ62xIeAnFXTO9Ejr1Or-fpobqMI4bf4850tp3C83DOcF5wV2IxJyjoLhBwyCM6d-bI_0/s800/20201111_164116.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="800" data-original-width="539" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgoAAqn-ITPKpz1Ai2b6YbAQoVV81nyvPOO8mIsrauqjNkaIojc8LiBZBbNH5C_lflyCW0ADYbQ62xIeAnFXTO9Ejr1Or-fpobqMI4bf4850tp3C83DOcF5wV2IxJyjoLhBwyCM6d-bI_0/w432-h640/20201111_164116.jpg" width="432" /></a></div><p></p><p><i><u><br /></u></i></p><p><i><u>TORTA AL CAFFE' E VANIGLIA</u></i></p><p><i><u>(ricetta trovata <a href="https://www.lacuocadentro.com/2018/01/ciambella-marmorizzata-vaniglia-e-caffe.html" target="_blank">qui</a>)</u></i></p><p>le mie dosi sono per una tortiera da ciambella diam. 16/18</p><p>250 g. di farina 00</p><p>175 g. di zucchero semolato</p><p>125 ml di latte</p><p>115 g. di burro</p><p>3 uova</p><p>25 g. di miele</p><p>1 tazzina di caffè</p><p>1 cucchiaio di cacao amaro</p><p>1/2 bacca di vaniglia</p><p>1/2 bustina di lievito per dolci</p><p>1 pizzico di sale</p><p><br /></p><p style="text-align: justify;">In una ciotola (o nella planetaria) mettere il burro ammorbito e lo zucchero e iniziare a mescolare con le fruste fino ad avere un composto omogeneo, unire quindi il miele e le uova una alla volta. Aggiungere la farina, setacciata con il lievito, a cucchiaiate alternando con il latte. Infine unire i semi della bacca di vaniglia e il sale.</p><p style="text-align: justify;">Dividere l'impasto a metà e aggiungere il caffè ad una parte.</p><p style="text-align: justify;">Imburrare e infarinare lo stampo e iniziare a versare l'impasto chiaro (circa 1/3), spolverizzare con il cacao amaro e versare l'impasto al caffè. Spolverizzare ancora con il cacao, poi mettere di nuovo l'impasto chiaro, il cacao e di nuovo il composto al caffè. Ripetere il tutto per una volta ancora e terminare senza cospargere di cacao.</p><p>Infornare a 170° per circa 45/50' (fare la prova stecchino prima di sfornare).</p><p><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiMYbCOkXhytD9Z03cXEmhO6u8lL6FWuLHpGmPdUUcN0OSPKYOYUKc0e283ZyOFb8DYGcagix2TwnmaETQytLP4kvNz3WNe7gsaFnjRFUI2Fg3tYYcFSuHtHg_BN_gxLyOrxe04iYK4sXw/s800/20201111_164207.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="800" data-original-width="519" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiMYbCOkXhytD9Z03cXEmhO6u8lL6FWuLHpGmPdUUcN0OSPKYOYUKc0e283ZyOFb8DYGcagix2TwnmaETQytLP4kvNz3WNe7gsaFnjRFUI2Fg3tYYcFSuHtHg_BN_gxLyOrxe04iYK4sXw/w416-h640/20201111_164207.jpg" width="416" /></a></div><p></p><p>Lasciare raffreddare prima di estrarre dallo stampo.</p><br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh3sj8f7zZi68_wPgNtsDDMA3qjE7vY0txvNyK8vAgdpYPio5vZ6pvGjXK4h6GyjffwPMoChP5ZOj4t_pBi_ktNPvpSa1nKNjGD8kF4vJ79nFURfjLqLyKZ-Aa60Y7a47Xp5CckZv-5e3s/s800/20201111_164320.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="497" data-original-width="800" height="404" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh3sj8f7zZi68_wPgNtsDDMA3qjE7vY0txvNyK8vAgdpYPio5vZ6pvGjXK4h6GyjffwPMoChP5ZOj4t_pBi_ktNPvpSa1nKNjGD8kF4vJ79nFURfjLqLyKZ-Aa60Y7a47Xp5CckZv-5e3s/w640-h404/20201111_164320.jpg" width="640" /></a></div><br /><p><br /></p><p><br /></p><p><br /></p><p><br /></p><p><br /></p><p><br /></p><p><br /></p><p><br /></p>monicahttp://www.blogger.com/profile/10996830989293887458noreply@blogger.com10tag:blogger.com,1999:blog-1632158241716185997.post-70655063860407348322020-10-18T20:46:00.000+02:002020-10-18T20:46:14.094+02:00TORTA ALLE NOCI E CIOCCOLATO<p style="text-align: left;">Ho visto questa torta sul blog di <a href="https://www.tavolartegusto.it/ricetta/torta-di-noci/">Simona</a> e mi è subito piaciuta.</p><p style="text-align: left;">Ho deciso quindi di provare subito a farla e visto che avevo tutti gli ingredienti in casa, tra il dire e il fare è stato un attimo!</p><p style="text-align: left;">E' un'ottimo dolce , si sentono le noci a pezzi e l'aroma del cioccolato fondente, è morbida e ideale per una golosa prima colazione o per una merenda in compagnia.</p><p style="text-align: left;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjnI2NEM8X3tkJ2PdnyUOo3UHK0yKfe8vioooVpaC47IUpt8MlVQJWAHeK5fs6xv9R_ee-Cm8tmbyS7Ya8stNsMMjPAFGeWgaYwQhnoQf34oS55Uebti4QUB6HQ_Zb8fKhPSEiK43yUXd0/s800/20201004_190541.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="800" data-original-width="720" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjnI2NEM8X3tkJ2PdnyUOo3UHK0yKfe8vioooVpaC47IUpt8MlVQJWAHeK5fs6xv9R_ee-Cm8tmbyS7Ya8stNsMMjPAFGeWgaYwQhnoQf34oS55Uebti4QUB6HQ_Zb8fKhPSEiK43yUXd0/w576-h640/20201004_190541.jpg" width="576" /></a></div><u><p style="text-align: left;"><u><br /></u></p><p style="text-align: left;"><u><br /></u></p>Ingredienti per uno stampo diam. 18/20 cm</u><p></p><p style="text-align: left;">130 g. di farina 00</p><p style="text-align: left;">70 g. di noci tritate finissime</p><p style="text-align: left;">50 g. di noci tritate a coltello a pezzi grossolani</p><p style="text-align: left;">50 g. di burro fuso</p><p style="text-align: left;">150 g. di zucchero semolato</p><p style="text-align: left;">2 uova</p><p style="text-align: left;">200 ml di yogurt bianco</p><p style="text-align: left;">1 bustina di lievito per dolci</p><p style="text-align: left;">1 bustina di vanillina (o estratto di vaniglia)</p><p style="text-align: left;">80/100 g. di cioccolato fondente tagliato a coltello</p><p style="text-align: left;"><br /></p><p style="text-align: left;">Montare la uova con lo zucchero semolato e la vanillina, ottendendo un composto chiaro e spumoso.</p><p style="text-align: left;">Aggiungere il burro fuso a filo e lo yogurt.</p><p style="text-align: left;">Setacciare la farina con il lievito e unire all'impasto assieme alle noci tritate finissime.</p><p style="text-align: left;">Infine mescolare il tutto con le noci a pezzi grossi e con il cioccolato.</p><p style="text-align: left;">Versare nello stampo imburrato e infarinato e mettere in forno caldo a 180° per 30/35'.</p><p style="text-align: left;">Lasciar raffreddare una volta tolta dal forno e poi sformare.</p><p style="text-align: left;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj63iQ5SWpk5MiWHa_Kb0fiws_YLDUMQbKAr22bfnUWKp061HGzli7mLWMrPpRFeDk6gXXFdLaB4QXHx-hOobQMOQo1Jj-Fi0MTNlGyYg_BPqMqmI5dFBm-ULMV4SXnUOtTnGjkBbOc_UQ/s800/20201004_191053.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="630" data-original-width="800" height="504" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj63iQ5SWpk5MiWHa_Kb0fiws_YLDUMQbKAr22bfnUWKp061HGzli7mLWMrPpRFeDk6gXXFdLaB4QXHx-hOobQMOQo1Jj-Fi0MTNlGyYg_BPqMqmI5dFBm-ULMV4SXnUOtTnGjkBbOc_UQ/w640-h504/20201004_191053.jpg" width="640" /></a></div><p style="text-align: left;"><br /></p><p style="text-align: left;"><br /></p>Io l'ho lasciata così al naturale ma volendo si può glassare con miele o cospargere con zucchero a velo.<p></p><p style="text-align: left;"><br /></p><br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEixWuSnURsaoM2PwhP_IeYJ0FQyraHVOBaAEboqn8yMKUlKYrCKhYsKYz2WAbyldExtOKs3qXfREpjcX-uFKcS_pg_4O6EdzDu73zTp9_buZpnmKDUc4cSwlGMoF9IVMFZmGfLNVnQywVA/s800/20201004_192141.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="800" data-original-width="586" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEixWuSnURsaoM2PwhP_IeYJ0FQyraHVOBaAEboqn8yMKUlKYrCKhYsKYz2WAbyldExtOKs3qXfREpjcX-uFKcS_pg_4O6EdzDu73zTp9_buZpnmKDUc4cSwlGMoF9IVMFZmGfLNVnQywVA/w469-h640/20201004_192141.jpg" width="469" /></a></div><br /><p style="text-align: left;"><br /></p><p style="text-align: left;"><br /></p>monicahttp://www.blogger.com/profile/10996830989293887458noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-1632158241716185997.post-42923774308389625322020-10-11T17:44:00.000+02:002020-10-11T17:44:14.992+02:00CREMA DI PATATA DOLCE<p>E' giunta l'ora di riprendere la buona abitudine delle minestre serali della domenica.</p><p>La temperatura è scesa, la giornata è piovosa, cosa c'è di meglio di un comfort food caldo e gustoso?</p><p>La proposta che vi faccio è una crema di patata dolce e carote arricchitta da crostini e fili di erba cipollina.</p><p>Delicata, morbida, vellutata.....</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjUJ1ipQ-O-fYWgMHSBlY_4PNC1tB06F1RPMDUyPrcOzSRrXXbnDdR3ZCJd2arCl04dzpsHNUO8uTyvbV9dsruM_3VzsNIerx1II11UfauF2fQi2_e1sn7Cg4hEqk-1fVXaGuMcStMxEzE/s800/20200923_143937.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="800" data-original-width="552" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjUJ1ipQ-O-fYWgMHSBlY_4PNC1tB06F1RPMDUyPrcOzSRrXXbnDdR3ZCJd2arCl04dzpsHNUO8uTyvbV9dsruM_3VzsNIerx1II11UfauF2fQi2_e1sn7Cg4hEqk-1fVXaGuMcStMxEzE/w442-h640/20200923_143937.jpg" width="442" /></a></div><br /><p><br /></p><p><i><u><span style="font-size: medium;">Crema di patata dolce e carota</span></u></i></p><p>ingredienti per 3 persone:</p><p>300 g. di patate dolci</p><p>200 g. di carote</p><p>mezzo litro di brodo vegetale</p><p>olio, sale e pepe q.b.</p><p>2 fette di pane di segale (o integrale)</p><p>qualche stelo di erba cipollina</p><p><br /></p><p style="text-align: justify;">Sbucciare le patate dolci e le carote e tagliarle a tocchetti.</p><p style="text-align: justify;">In una pentola capiente mettere 2/3 cucchiai di olio e aggiungere i pezzi di patate e carote. </p><p style="text-align: justify;">Soffriggere per un minuto e poi versare il brodo già caldo. </p><p style="text-align: justify;">Salare e cuocere coperto per circa 40', quindi frullare con un mixer a immersione.</p><p style="text-align: justify;">Tagliare a quadretti piccoli il pane di segale a farlo leggermente abbrustolire in una pentola antiaderente.</p><p style="text-align: justify;">Lavare e tagliare con le forbici l'erba cipollina.</p><p style="text-align: justify;">Mettere la crema di patate nei piatti, aggiungere il pane e l'erba cipollina. Condire con un giro d'olio e una macinata di pepe e servire.</p><p style="text-align: justify;"><br /></p><p><br /></p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhT7F8g-7nR0nqA__59Fmy0eqlG1xqINXSGhGY567NHz4xBuPBll7QqOupYkTsOaAliwnWCoU-EPVc7jXPfkN03u7P9u90r5xbFH9ll9WmJ__8pDdssQIXFVhKG0yHCXtZKDoA2VmppYj8/s800/20200923_144001.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="504" data-original-width="800" height="404" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhT7F8g-7nR0nqA__59Fmy0eqlG1xqINXSGhGY567NHz4xBuPBll7QqOupYkTsOaAliwnWCoU-EPVc7jXPfkN03u7P9u90r5xbFH9ll9WmJ__8pDdssQIXFVhKG0yHCXtZKDoA2VmppYj8/w640-h404/20200923_144001.jpg" width="640" /></a></div><br /><p></p>monicahttp://www.blogger.com/profile/10996830989293887458noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-1632158241716185997.post-67796302616881190252020-10-03T17:53:00.000+02:002020-10-03T17:53:12.979+02:00TORTA DI ZUCCHINE<p> Proprio così! Con le zucchine ci possiamo pure fare una torta. E che torta! Morbida, umida al punto giusto, con un sapore delicato e perfetta per una golosa colazione casalinga.</p><p>Ho utilizzato le zucchine dell'orto (non mio purtroppo), me ne avevano date tante e le ho sfruttate in tutti i modi possibili.</p><p><br /></p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi2K4n55iyhaCZfco0nQ0xtv2g4O8xRxnyxcb0SpZObfqMYHvkTqZYlz2nvh3z9P85ih_mH7XGs-omQzl8esBsnkG8k1_76Pw57JTmeAEfWsfTzclqTT1oj_HHEiQUOds13QGJgzKKJbT4/s800/20200920_083224.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="533" data-original-width="800" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi2K4n55iyhaCZfco0nQ0xtv2g4O8xRxnyxcb0SpZObfqMYHvkTqZYlz2nvh3z9P85ih_mH7XGs-omQzl8esBsnkG8k1_76Pw57JTmeAEfWsfTzclqTT1oj_HHEiQUOds13QGJgzKKJbT4/w640-h426/20200920_083224.jpg" width="640" /></a></div><i><u><p><i><u><br /></u></i></p><p><i><u><br /></u></i></p>TORTA DI ZUCCHINE </u></i><p></p><p>ingredienti per uno stampo diam. 18/20 cm</p><p>2 uova</p><p>110 g. di zucchero di canna</p><p>60 g. di latte</p><p>45 g. di olio di semi</p><p>la scorza grattuggiata di un limone bio</p><p>150 g. di zucchine grattuggiate</p><p>170 g. di farina 00</p><p>30 g. di fecola di patate</p><p>mezza bustina di lievito per dolci</p><p>zucchero a velo</p><br /><br /><p><br /></p><p>Montare le uova con lo zucchero di canna con le fruste elettriche oppure nella planetaria.</p><p>Aggiungere il latte, l'olio, la scorza del limone e le zucchine.</p><p>Setacciare la farina con la fecola e con il lievito e unire al composto di zucchine.</p><p>Imburrare e infarinare lo stampo, versare l'impasto e cuocere in forno a 170° per 40 minuti.</p><p>Togliere dal forno e lasciare raffreddare prima di togliere dallo stampo.</p><p>Spolverizzare con zucchero a velo prima di servire.</p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg1H0OlPy8ybJ4lmt28cSjGzmtfcL1keZh3AFboN2KXfxgD4CAx4AIdOyj7YdP2xF7Wrm16CBT1_0A_XhL4wzZMnWX0qiag7I6fu39P_Mw6M1EEld4eA8G-cr5yefWDiiCpcMWaBQju4Qg/s800/20200920_083948.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="450" data-original-width="800" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg1H0OlPy8ybJ4lmt28cSjGzmtfcL1keZh3AFboN2KXfxgD4CAx4AIdOyj7YdP2xF7Wrm16CBT1_0A_XhL4wzZMnWX0qiag7I6fu39P_Mw6M1EEld4eA8G-cr5yefWDiiCpcMWaBQju4Qg/w640-h360/20200920_083948.jpg" width="640" /></a></div><br /><p></p>monicahttp://www.blogger.com/profile/10996830989293887458noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-1632158241716185997.post-24745815673918460142020-04-25T20:42:00.000+02:002020-04-25T20:42:00.845+02:00PANE DI SEMOLA CON AUTOLISI<div style="text-align: justify;">
Continuo a panificare.......con enorme gioia di mio marito che è un grande estimatore di tale cibo. E sto pure sperimentando tecniche e lavorazioni che mai pensavo avrei preso in considerazione. </div>
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In effetti mi sono sempre descritta come una persona poco paziente, una che vuole raggiungere il risultato nel modo più rapido, una che non sa aspettare con le mani in mano. </div>
<div style="text-align: justify;">
Sono ancora così! </div>
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Ma ogni tanto mi concedo una "stravaganza" , qualcosa che non va d'accordo con il mio modo di essere, provo a sfidare me stessa!! </div>
<div style="text-align: justify;">
In questo caso non è che si tratti di una grande sfida, è poca cosa sia chiaro, ma l'esperimento è riuscito alla grande e io mi sono sentita soddisfatta e perchè no, anche orgogliosa!</div>
<div style="text-align: justify;">
Sto parlando di fare il pane utilizzando la tecnica dell'autolisi. Parola letta e riletta centinaia di volte ma sulla quale non mi sono mai soffermata.</div>
<div style="text-align: justify;">
Invece alcuni giorni fa capito per caso sul <a href="https://blog.giallozafferano.it/loti64/impasto-per-pane-e-panini-con-semola/">suo blog</a> e vedo questo magnifico impasto. Mi prendo qualche minuto per leggere e decido subito di mettermi all'opera.</div>
<div style="text-align: justify;">
Per saperne di più sull'autolisi vi rimando <a href="https://creailtuopane.it/autolisi.html">qui</a>.</div>
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<br /></div>
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<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiHUZ4U7bQzdjMia3KVBN4Z34rUOCW2MJ3TXmhcUc5JURL1X_MHOHQWHeY5MgBVcQ5cWUKXfaPCIbu-yNk5YQOFgDtiWoj5XFF9W22c5dxTBxW5lYyBceeNf_97d9st1WTMUuVlKT0rxcY/s1600/20200420_182048.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="545" data-original-width="800" height="436" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiHUZ4U7bQzdjMia3KVBN4Z34rUOCW2MJ3TXmhcUc5JURL1X_MHOHQWHeY5MgBVcQ5cWUKXfaPCIbu-yNk5YQOFgDtiWoj5XFF9W22c5dxTBxW5lYyBceeNf_97d9st1WTMUuVlKT0rxcY/s640/20200420_182048.jpg" width="640" /></a></div>
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<br /></div>
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<i><u><br /></u></i></div>
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<i><u>PANE DI SEMOLA CON AUTOLISI</u></i></div>
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<br /></div>
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600 g. di rimacinata di grano duro</div>
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400 ml di acqua</div>
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15 g. di sale</div>
<div style="text-align: justify;">
5 g. di lievito di birra secco</div>
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1 cucchiaino di miele</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Mettere la semola nella ciotola della planetaria con 200 ml di acqua. Azionare con gancio a foglia e mescolare quel tanto che basta ad amalgamare i due ingredienti.</div>
<div style="text-align: justify;">
Coprire con uno strofinaccio e lasciare riposare 60'.</div>
<div style="text-align: justify;">
Sostituire la foglia con gancio a uncino, aggiungere i restanti 200 ml di acqua e iniziare a mescolare.</div>
<div style="text-align: justify;">
Unire il lievito e il miele. Il sale va messo per ultimo.</div>
<div style="text-align: justify;">
Continuare a impastare finchè il composto diventa liscio e compatto e si stacca dalle pareti della ciotola.</div>
<div style="text-align: justify;">
Coprire con uno strofinaccio o con pellicola unta con olio e lasciare lievitare un'ora.</div>
<div style="text-align: justify;">
Quindi procedere con le pieghe in ciotola per 3 volte ogni 30' (si prende un lembo dell'impasto, si tira e si porta verso il centro, si gira la ciotola si prende un altro lembo e si porta verso il centro e così avanti fino a completare tutto il giro).</div>
<div style="text-align: justify;">
A questo punto o si lascia lievitare fino al raddoppio oppure si pone l'impasto sempre coperto in frigorifero (quando si vorrà utilizzare basterà toglierlo e lasciarlo lievitare a temperatura ambiente).</div>
<div style="text-align: justify;">
Formare i panini, lasciar lievitare ancora per circa un'ora e poi infornare.</div>
<div style="text-align: justify;">
Per i panini cuocere per 30/40' a una temperatura di 200°.</div>
<div style="text-align: justify;">
Per la pagnotta cuocere per 50/60' a una temperatura di 230°.</div>
<div style="text-align: justify;">
(sempre con un pentolino d'acqua in forno)</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
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<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEikQ_3JUVUVVhIFFtoVxYiNdnWr2mnlaaBgz-ETWaYFCrgqryR3gBu7Olq2AACTiToz5m6h1E3S0TcBQqkS9GeRokNzrZfceo7rbwTttiQ4DkEoC9zxqKDL3lQlpkPm1cHGrbSRD1qoHds/s1600/20200420_182024.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="618" data-original-width="800" height="494" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEikQ_3JUVUVVhIFFtoVxYiNdnWr2mnlaaBgz-ETWaYFCrgqryR3gBu7Olq2AACTiToz5m6h1E3S0TcBQqkS9GeRokNzrZfceo7rbwTttiQ4DkEoC9zxqKDL3lQlpkPm1cHGrbSRD1qoHds/s640/20200420_182024.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
Il procedimento è un po' lungo ma molto semplice e per nulla impegnativo. E' uno dei migliori pani che io sia riuscita a fare, la crosta è sottile e appena croccante, la mollica è morbida e leggera proprio come piace a me.</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEitQfgDVmZ7K578bK5ojeJumBJmR6JGkvImljk5K4_hCnGaTHd7xSB0XWgFrkwWQ_FdY6rGPoHa4KLrI6J8X6GnYOfJ8_wayvXBqM0CLZZCqYSaTm17Q_-RfNhYW0UNXzDYVKm4GU54Y08/s1600/20200420_182322.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="389" data-original-width="800" height="310" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEitQfgDVmZ7K578bK5ojeJumBJmR6JGkvImljk5K4_hCnGaTHd7xSB0XWgFrkwWQ_FdY6rGPoHa4KLrI6J8X6GnYOfJ8_wayvXBqM0CLZZCqYSaTm17Q_-RfNhYW0UNXzDYVKm4GU54Y08/s640/20200420_182322.jpg" width="640" /></a></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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La pagnotta rimane morbida anche il giorno dopo.</div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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monicahttp://www.blogger.com/profile/10996830989293887458noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-1632158241716185997.post-47878993281207531132020-04-18T14:36:00.001+02:002020-04-18T14:36:46.499+02:00CROSTATA INTEGRALE AI FRUTTI DI BOSCO<div style="text-align: justify;">
Forse l'ho già detto che la crostata è uno dei miei dolci preferiti. Amo il sapore "burroso" della pastafrolla in particolare quando incontra il dolce della confettura di pesche o di fragole.</div>
<div style="text-align: justify;">
Ma la crostata mi piace in tutte le variazioni di ingredienti che essa permette, sia nell'impasto che nel ripieno. E che vi devo dire.....non c'è dubbio che io sia una buona forchetta! Me ne vanto e me ne dolgo dipende dal momento, ma se così non fosse non sarei qui ora a pigiare tasti su questa tastiera felice di condividere questa ricetta con voi.<br />
<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhcqxOy5VOouNSj1QR-4nggvbXN2TVu2KMR8viSOcFgQxeVo6k8BTNScuw-aqin_XUAn_XhGZyu3pA6GO4kYApkphVHiwPuem_1f3SsQe-qECvIm-jIqDUlGuo10eDPAJr9557DhDr1wqc/s1600/20200415_171323.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="800" data-original-width="575" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhcqxOy5VOouNSj1QR-4nggvbXN2TVu2KMR8viSOcFgQxeVo6k8BTNScuw-aqin_XUAn_XhGZyu3pA6GO4kYApkphVHiwPuem_1f3SsQe-qECvIm-jIqDUlGuo10eDPAJr9557DhDr1wqc/s640/20200415_171323.jpg" width="460" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
E comunque non è opera mia quella che vedete qui, ma di figlia nr.1 , buona forchetta anche lei!!! </div>
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<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<i><u>CROSTATA CON FARINA INTEGRALE E CONFETTURA AI FRUTTI DI BOSCO</u></i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i><u><br /></u></i></div>
<div style="text-align: justify;">
Ingredienti per uno stampo diam. 24:</div>
<div style="text-align: justify;">
150 g. di farina integrale</div>
<div style="text-align: justify;">
150 g. di farina 00<br />
100 g. di zucchero semolato<br />
150 g. di burro<br />
5 g. di lievito per dolci<br />
1 pizzico di sale<br />
1 uovo<br />
1 tuorlo<br />
vanillina<br />
scorza grattugiata di 1 limone<br />
confettura frutti di bosco<br />
<br />
Sul piano di lavoro mettere le farine, lo zucchero, il lievito, il sale, la vanillina e la scorza di limone.<br />
Unire il burro freddo tagliato a pezzi e iniziare ad amalgamare con le dita.<br />
Aggiungere l'uovo e il tuorlo e lavorare velocemente l'impasto in modo da ottenere un composto omogeneo e sodo. Formare una palla e porre in frigo per un'ora circa avvolta nella pellicola trasparente.<br />
Imburrare e infarinare una tortiera.<br />
Stendere la pasta nello spessore di circa mezzo centimetro e foderare la tortiera. Punzecchiare la base con una forchetta in modo che non si gonfi troppo in cottura. Riempire con la confettura, tagliare delle strisce e dei fiorellini con la pasta frolla e decorare la crostata.<br />
Mettere in forno caldo a 180° per circa 40/45'.<br />
Lasciare raffreddare prima di estrarre dalla tortiera.<br />
<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiuqLY2drmKgl06sLaMMccuE5hg0cnnrgCJ_BIV7_hKVTrYZqc6pcrKTFWWfePSCKyd4Fh_KXxrxcpoVbJ61hh1EaUpw2c3Fk7aENJun6FJOmnsce4NxIhtSvO90-gA7jTmVrklC8aviV8/s1600/20200415_171402.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="800" data-original-width="524" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiuqLY2drmKgl06sLaMMccuE5hg0cnnrgCJ_BIV7_hKVTrYZqc6pcrKTFWWfePSCKyd4Fh_KXxrxcpoVbJ61hh1EaUpw2c3Fk7aENJun6FJOmnsce4NxIhtSvO90-gA7jTmVrklC8aviV8/s640/20200415_171402.jpg" width="418" /></a></div>
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<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<i><u><br /></u></i></div>
monicahttp://www.blogger.com/profile/10996830989293887458noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-1632158241716185997.post-22466856110161595782020-04-09T19:12:00.001+02:002020-04-09T19:12:34.983+02:00BISCOTTI ALLE MANDORLE SENZA UOVA<div style="text-align: justify;">
La decisione era presa: "ora faccio i biscotti con la farina di mandorle"!</div>
<div style="text-align: justify;">
E nulla mi può distogliere dal mio obiettivo....nulla a parte le uova che NON HO!!!!</div>
<div style="text-align: justify;">
Ma non posso rinunciare, li devo fare e basta.</div>
<div style="text-align: justify;">
Quindi mi metto alla ricerca di una ricetta che non richieda le uova, ce ne sono tante in rete.</div>
<div style="text-align: justify;">
Minuti preziosi se ne vanno perchè: "questa non mi va, qui ci va l'olio non mi piace, qua non c'è il lievito boh, qui troppo burro, là troppo zucchero....</div>
<div style="text-align: justify;">
Ma finalmente eccola, è lei, trovata!</div>
<div style="text-align: justify;">
Mi metto subito all'opera è il risultato sono dei biscotti buonissimi, friabili e inzupposi, fra i migliori biscotti che io abbia mai fatto.</div>
<div style="text-align: justify;">
La ricetta (con qualche piccola variazione) l'ho trovata da <a href="http://www.passamilaricetta.it/biscotti-alle-mandorle-senza-uova-e/">Chiara</a>, ho scoperto da poco il suo blog e ci ho trovato idee molto interessanti.</div>
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<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjlg0SwcAp4HJqG07oS43ITfWP3eSDgWyjyYDx9Vxw0KLI3VPMXzCYyBDMnA3KIyseitH1wfu2tgD9qNc8I3sZN9qWP3Du3aZhleoCdiZxz8h5GMryGkxQ7BrxiHBlgKDC-OyJr5o9quwE/s1600/20200406_165730.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="800" data-original-width="739" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjlg0SwcAp4HJqG07oS43ITfWP3eSDgWyjyYDx9Vxw0KLI3VPMXzCYyBDMnA3KIyseitH1wfu2tgD9qNc8I3sZN9qWP3Du3aZhleoCdiZxz8h5GMryGkxQ7BrxiHBlgKDC-OyJr5o9quwE/s640/20200406_165730.jpg" width="590" /></a></div>
<i><u><br /></u></i>
<i><u><br /></u></i>
<i><u><br /></u></i>
<i><u>BISCOTTI ALLE MANDORLE SENZA UOVA</u></i><br />
<i><u><br /></u></i>
<i><u>Ingredienti per circa 50 biscotti </u></i><br />
<br />
130 g. di farina di mandorle<br />
200 g. di farina 00<br />
170 g. di burro<br />
50 g. di zucchero a velo<br />
1 bustina di vanillina o qualche goccia di essenza<br />
mezzo cucchiaino di bicarbonato<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi-8W5KJFwQljsRVIB3GXGzQJF80OZXEDRH6obyPJjcKUF2vQCdFB44RnddJZd_q9gqrw8_akocpnAZpRGhyKXdst2jj2Ebmn0UsjqKl72QqtS9KTAcrz7qRSRoWIPvd6oOyJXZ3cWMkKY/s1600/20200406_165905.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="800" data-original-width="389" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi-8W5KJFwQljsRVIB3GXGzQJF80OZXEDRH6obyPJjcKUF2vQCdFB44RnddJZd_q9gqrw8_akocpnAZpRGhyKXdst2jj2Ebmn0UsjqKl72QqtS9KTAcrz7qRSRoWIPvd6oOyJXZ3cWMkKY/s640/20200406_165905.jpg" width="310" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Mettere le due farine in una ciotola assieme allo zucchero a velo, alla vanillina e al bicarbonato.</div>
<div style="text-align: justify;">
Mescolare tutto e aggiungere il burro tagliato a pezzi.</div>
<div style="text-align: justify;">
Amalgamare con le mani fino ad ottenere un composto sodo con il quale formare un panetto che andremo a mettere a riposare in frigorifero per circa mezz'ora.</div>
<div style="text-align: justify;">
Trascorso il tempo di riposo, stendere il composto con il mattarello fino allo spessore di circa mezzo centimetro e tagliare i biscotti con la forma desiderata (io ho utilizzato uno stampo a fiore del diametro di circa 5,50 cm).</div>
<div style="text-align: justify;">
Porre i biscotti sulla teglia foderata con carta forno e cuocere a 160° per circa 15'.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEijMnR9PGJPmyCDf9WNq62jiPGu01oFjWkSwkeKR49fuEw7N6j18jrvsJeKpzM3hLVOLa7I8L7tvdUklo-a3JtqFIWGuE-sHkiNltsMMsBR10qFXhKNRdGGKWXzFM5TMP58p4E3jGQEZVg/s1600/20200406_165949.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="800" data-original-width="422" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEijMnR9PGJPmyCDf9WNq62jiPGu01oFjWkSwkeKR49fuEw7N6j18jrvsJeKpzM3hLVOLa7I8L7tvdUklo-a3JtqFIWGuE-sHkiNltsMMsBR10qFXhKNRdGGKWXzFM5TMP58p4E3jGQEZVg/s640/20200406_165949.jpg" width="336" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Appena sfornati sono un po' fragili ma una volta raffreddati e spolverizzati con zucchero a velo sono perfetti!</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<br />monicahttp://www.blogger.com/profile/10996830989293887458noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-1632158241716185997.post-31892381083275808112020-04-05T19:27:00.000+02:002020-04-05T19:27:32.147+02:00PANINI PER HAMBURGER HOMEMADE<div style="text-align: justify;">
Ogni tanto a cena, facciamo gli hamburger. E per hamburger intendo il panino con la carne, il formaggio, la cipolla, il pomodoro, la foglia di insalata, le salse. Insomma di tutto un po' di quello che ci piace.</div>
<div style="text-align: justify;">
E ogni tanto riesco a preparare anche il pane per gli hamburger. Ed è tutto un altro panino!!</div>
<div style="text-align: justify;">
La ricetta l'ho trovata da <a href="https://www.unamericanaincucina.com/2010/09/burger-buns/">lei</a> e non l'ho più cambiata perchè questo pane viene una meraviglia, strepitoso, buonissimo e perfetto per l'uso che ne facciamo.</div>
<div style="text-align: justify;">
Provatelo!!!</div>
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<br /></div>
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<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj2fyRMqBOdotIRIvEeF-_te5OYZsDbGaPv8kBRPZZI_K_9T-T5XhQ-ar4kGQkZcIFtvqsbxhth8hyk8UWOOX-rjR4pxBHsfEWzAbyGzvNEdl8oTTCrKjVVaTCgqoz64Q1QTcCUziQvJUE/s1600/20200401_164106.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="389" data-original-width="800" height="310" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj2fyRMqBOdotIRIvEeF-_te5OYZsDbGaPv8kBRPZZI_K_9T-T5XhQ-ar4kGQkZcIFtvqsbxhth8hyk8UWOOX-rjR4pxBHsfEWzAbyGzvNEdl8oTTCrKjVVaTCgqoz64Q1QTcCUziQvJUE/s640/20200401_164106.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div>
<i><u><br /></u></i></div>
<div>
<i><u><br /></u></i></div>
<div>
<i><u><br /></u></i></div>
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<i><u><br /></u></i></div>
<div>
<i><u>PANINI PER HAMBURGER</u></i></div>
<div>
<i><u><br /></u></i></div>
<div>
ingredienti per 8 pezzi</div>
<div>
<br /></div>
<div>
450 g. di farina 0 (o manitoba)</div>
<div>
180 ml di acqua tiepida</div>
<div>
50 g. di zucchero</div>
<div>
1 cucchiaino di sale</div>
<div>
4 g. di lievito di birra secco</div>
<div>
1 uovo</div>
<div>
30 g. di burro morbido</div>
<div>
<br /></div>
<div>
1 uovo sbattuto con poca acqua per spennellare</div>
<div>
semi di sesamo</div>
<div>
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Mettere la farina nella ciotola della planetaria assieme allo zucchero, al sale e al lievito. </div>
<div style="text-align: justify;">
Azionare la planetaria utilizzando il gancio e inserire l'acqua. Far amalgamare qualche minuto e unire l'uovo. Una volta che l'uovo sarà stato assorbito aggiungere il burro.</div>
<div style="text-align: justify;">
Impastare per almeno 10' finchè il composto si stacca dalle pareti della ciotola e assume una consistenza elastica.</div>
<div style="text-align: justify;">
Fare un giro di pieghe e porre a lievitare nella stessa ciotola leggermente unta con olio (deve raddoppiare di volume, circa 2 ore).</div>
<div style="text-align: justify;">
Sgonfiare un po' l'impasto, dividerlo in 8 pezzi e formare con ciascun pezzo un disco dello spessore di circa 2,5 cm e del diametro di 8 cm (io lo faccio a mano, poi prendo un tagliabiscotti e lo uso per fare la forma perfetta, rifilando se necessario).</div>
<div style="text-align: justify;">
Lasciare lievitare ancora un'ora sulla teglia del forno, poi spennellare con l'uovo sbattuto con poca acqua e cospargere con i semi di sesamo.</div>
<div style="text-align: justify;">
Cuocere a 190° per circa 20' .</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjXrUE9QHiNgykQZXDEZwuVbuK7OkUH2KhvffLDcZfkwCKaGvn9kE7d5aDCztJKSyrw7hAxx9X-qvqLjEzwGy22BFEaxZ0dD1QcazGqX4DUpUKJfl9j4D08QvW8gasqHDAKXZN1c_1by4s/s1600/20200401_164124.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="389" data-original-width="800" height="310" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjXrUE9QHiNgykQZXDEZwuVbuK7OkUH2KhvffLDcZfkwCKaGvn9kE7d5aDCztJKSyrw7hAxx9X-qvqLjEzwGy22BFEaxZ0dD1QcazGqX4DUpUKJfl9j4D08QvW8gasqHDAKXZN1c_1by4s/s640/20200401_164124.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Spettacolari!!!</div>
monicahttp://www.blogger.com/profile/10996830989293887458noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-1632158241716185997.post-7961212569826866322020-04-03T18:23:00.000+02:002020-04-03T18:23:34.012+02:00BISCOTTI 3 INGREDIENTI <div style="text-align: justify;">
Sono solita acquistare le banane ancora piuttosto verdi perchè così piacciono a mia figlia ed è lei la maggior consumatrice di questo frutto in famiglia. Talvolta però tendono ad annerire molto velocemente. Così lei, che è molto attenta a non sprecare nulla, ha cercato il modo di utilizzarle anche se troppo mature per i suoi gusti.</div>
<div style="text-align: justify;">
Ha preparato questi biscotti che si sono rivelati molto più buoni di quanto avremmo immaginato.</div>
<div style="text-align: justify;">
Adatti a una colazione sana, nutriente e piena di energia. E si preparano in pochissimo tempo.</div>
<br />
<i><u>BISCOTTI 3 INGREDIENTI</u></i><br />
<i><u><br /></u></i>
<i><u><br /></u></i>
<i><u><br /></u></i>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg52iG0kjnOlD_TYCHjN9DIIZFnklZEGTlljYrEbFQARg2Cxc_o3VfP3Ki1rZuoANf8cf-E7nsnFVc4Adty3SpqPEweiYCytJ09w6sAv40MlYBLYtofZ3_j3t9prv9Qn1mTozBgdLWcpJk/s1600/20200331_112515.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="389" data-original-width="800" height="310" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg52iG0kjnOlD_TYCHjN9DIIZFnklZEGTlljYrEbFQARg2Cxc_o3VfP3Ki1rZuoANf8cf-E7nsnFVc4Adty3SpqPEweiYCytJ09w6sAv40MlYBLYtofZ3_j3t9prv9Qn1mTozBgdLWcpJk/s640/20200331_112515.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
Per una decina di pezzi abbiamo utilizzato:<br />
80 g. di fiocchi di avena<br />
2 banane mature<br />
20/30 g. di uvetta sultanina<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
Schiacciare le banane con una forchetta. Mettere la purea ottenuta in una ciotola e unire i fiocchi di avena e l'uvetta (volendo si può ammollare una decina di minuti in acqua calda).</div>
<div style="text-align: justify;">
Amalgamare tutto molto bene quindi formare dei biscotti tondi. Poggiarli su una teglia rivestita con carta forno e infornare a 180° per circa 20'.</div>
<div style="text-align: justify;">
Lasciar raffreddare prima di assaporare.</div>
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjDmOl1fBzdZMtAbqPxJ8lhhiQA8K2xUfYXPpk14TO7PZWe71biC6FoZ6OGaw6vpQ7L5xwybk_aGZ3G_B1Swmh-plraLXpADjau4-xLkx_MKAZZiCllL0XByhHT4QuLc4xmcm7mOAeiu04/s1600/20200331_112459.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="389" data-original-width="800" height="310" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjDmOl1fBzdZMtAbqPxJ8lhhiQA8K2xUfYXPpk14TO7PZWe71biC6FoZ6OGaw6vpQ7L5xwybk_aGZ3G_B1Swmh-plraLXpADjau4-xLkx_MKAZZiCllL0XByhHT4QuLc4xmcm7mOAeiu04/s640/20200331_112459.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
Il bello è che le varianti possono essere moltissime. Al posto dell'uvetta possiamo usare noci, nocciole o gocce di cioccolato. Possiamo aggiungere la cannella o il cocco disidratato, oppure prugne o albicocche secche. </div>
<div style="text-align: justify;">
Questi biscotti saranno spesso presenti nelle nostre colazioni.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<br />
<br />
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<br />monicahttp://www.blogger.com/profile/10996830989293887458noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-1632158241716185997.post-25429892526237163072020-03-30T18:03:00.000+02:002020-03-30T18:03:17.168+02:00CREMA DI CECI, RICOTTA E OLIVE VERDI<div style="text-align: justify;">
Di tempo ne abbiamo, quindi cuciniamo!!</div>
<div style="text-align: justify;">
Sono giorni dedicati alla panificazione folle e alla sperimentazione di nuove tecniche e ricette.</div>
<div style="text-align: justify;">
E, ovviamente, al consumo di quanto sopra! Fortunatamente ho due figli grandi con metabolismo veloce che mangiano a volontà e non ingrassano di 1 grammo, così evito di esagerare io che invece metto su 1 chilo solo a guardare una fetta di torta. </div>
<div style="text-align: justify;">
Inoltre cerco di mangiare molta, molta, molta verdura ad ogni pasto in modo da saziarmi e non avere tentazioni nei lunghi pomeriggi casalinghi e nelle serate "divanesche". Devo ammettere che è una buona tattica!</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
Per il mio pranzo ho preparato questa crema di ceci che ho spalmato su una bella fetta di pane integrale e accompagnato con una abbondante ciotola di insalata verde con semi vari e ravanelli.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhFVKTcD0zyM_3UqnQ-CTaCzRWUyIjdmvOcL8ew1cz4d13wezk6PB5xYY3nrlUk2LhnYdDD7TQq6vhfIGjF-mWql-h85i7TAM94Gr_16BJU5HSwvAr35uutRLT384t7ff0UvLEWVumcE2w/s1600/20200327_122639-001.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="598" data-original-width="800" height="478" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhFVKTcD0zyM_3UqnQ-CTaCzRWUyIjdmvOcL8ew1cz4d13wezk6PB5xYY3nrlUk2LhnYdDD7TQq6vhfIGjF-mWql-h85i7TAM94Gr_16BJU5HSwvAr35uutRLT384t7ff0UvLEWVumcE2w/s640/20200327_122639-001.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<i><u><br /></u></i>
<i><u>CREMA DI CECI, RICOTTA E OLIVE VERDI</u></i><br />
<i><u><br /></u></i>
Ingredienti per 4 persone:<br />
<br />
100 g. di ceci (io ho usato quelli in scatola)<br />
50 g. di ricotta<br />
5/6 olive verdi<br />
prezzemolo tritato<br />
curcuma<br />
curry<br />
pomodori ciliegini<br />
sale, olio<br />
pane a fette<br />
<br />
Scolare i ceci dal liquido di conservazione.<br />
Frullarli fino a ridurli in purea.<br />
Tritare le olive.<br />
Unire la purea di ceci, la ricotta, le olive e mescolare bene. Aggiungere il prezzemolo e le spezie.<br />
Tagliare i pomodorini a metà e poi in quarti e condirli con sale e olio.<br />
Servire su una fetta di pane tostato e decorare con i pomodorini.<br />
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhfUjtoJM2hYC1e5SEPiUfzr8KVfIposDOlSoR_PHHZzrg9w2wPlP_ecFvxdERejkXrjYcIW1ssoMHFuCTqTj8eKCItmOSfP1gBQJfBFJgQJgch83V3oI6cdzyZnxqt0my7Q70fFsSfLY4/s1600/20200327_122628-001.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="389" data-original-width="800" height="311" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhfUjtoJM2hYC1e5SEPiUfzr8KVfIposDOlSoR_PHHZzrg9w2wPlP_ecFvxdERejkXrjYcIW1ssoMHFuCTqTj8eKCItmOSfP1gBQJfBFJgQJgch83V3oI6cdzyZnxqt0my7Q70fFsSfLY4/s640/20200327_122628-001.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
La vedrei bene anche come stuzzichino per un aperitivo.<br />
<br />
<br />
<br />monicahttp://www.blogger.com/profile/10996830989293887458noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-1632158241716185997.post-81726014363115239202020-03-21T20:31:00.000+01:002020-03-21T20:31:42.912+01:00PANE RUSTICO SEMI INTEGRALE<div style="text-align: justify;">
Sono secoli che non impasto. Per impastare intendo "fare il pane".</div>
<div style="text-align: justify;">
Lo facevo spessissimo poi, non so perchè, a un certo punto ho smesso. </div>
<div style="text-align: justify;">
Ora vorrei riprendere. </div>
<div style="text-align: justify;">
Complice il fatto che bisogna #restareacasa ho molto tempo a disposizione. </div>
<div style="text-align: justify;">
E il tempo è uno degli ingredienti che il pane richiede.</div>
<div style="text-align: justify;">
Voglio subito chiarire che non sono un'esperta di lieviti, di farine, di pieghe. Anzi vado un po' a intuito e chiedo perdono se commetto qualche errore ma sono un tipo spiccio e non troppo puntiglioso e faccio le cose di getto senza pensarci troppo. Non so se sia un pregio o un difetto, a me sta bene così....</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Ho fatto questo pane l'altro giorno, diciamo che non sono pienamente soddisfatta, ho bisogno di riacquistare un po' di pratica, ma alla famiglia è piaciuto e quindi lo posto.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiztAD8I8Iuc_ucSdzaEQAvb8FJIZsVP7Ik2Jopt1dsUsBfDRwrY8W2Zv_bDkt3SbkpAaJ7MPYX3wWlX-PmkTkwDBGYGriornoHVFABCIukMcN7x423ThQb7vRE2G8cy8Qay9W9T4XYIOA/s1600/20200320_164049.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="800" data-original-width="504" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiztAD8I8Iuc_ucSdzaEQAvb8FJIZsVP7Ik2Jopt1dsUsBfDRwrY8W2Zv_bDkt3SbkpAaJ7MPYX3wWlX-PmkTkwDBGYGriornoHVFABCIukMcN7x423ThQb7vRE2G8cy8Qay9W9T4XYIOA/s640/20200320_164049.jpg" width="402" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<u><i><br /></i></u></div>
<div style="text-align: justify;">
<u><i><br /></i></u></div>
<div style="text-align: justify;">
<u><i>PANE RUSTICO SEMI INTEGRALE</i></u></div>
<div style="text-align: justify;">
<u><i><br /></i></u></div>
<div style="text-align: justify;">
Ingredienti:</div>
<div style="text-align: justify;">
200 g. di farina 00</div>
<div style="text-align: justify;">
200 g. di farina manitoba</div>
<div style="text-align: justify;">
100 g. di farina integrale</div>
<div style="text-align: justify;">
300 g. di acqua</div>
<div style="text-align: justify;">
1 cubetto di lievito di birra fresco</div>
<div style="text-align: justify;">
10 g. di sale</div>
<div style="text-align: justify;">
1 cucchiaino di miele</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Sciogliere il lievito di birra in poca acqua tiepida.</div>
<div style="text-align: justify;">
Mettere le farine nella planetaria e iniziare a mescolare utilizzando il gancio a uncino.</div>
<div style="text-align: justify;">
Unire il lievito sciolto e il miele.</div>
<div style="text-align: justify;">
Aggiungere l'acqua e continuare a impastare. Mettere per ultimo il sale.</div>
<div style="text-align: justify;">
Il composto deve risultare liscio e morbido. </div>
<div style="text-align: justify;">
Impastare per almeno 15 minuti finchè sarà incordato (cioè il composto si stacca dalle pareti della ciotola, è compatto ed elastico).</div>
<div style="text-align: justify;">
Far riposare per un paio di ore; durante questo tempo ogni 40 minuti circa, fare un giro di pieghe (allargare l'impasto, tirare ogni lato verso l'esterno e riportarlo al centro). </div>
<div style="text-align: justify;">
Infine dare la forma al pane e metterlo sulla teglia da forno, lasciandolo lievitare ancora un'ora (fino al raddoppio).</div>
<div style="text-align: justify;">
Intanto avrete acceso il forno a 240° e messo all'interno una ciotola vuota.</div>
<div style="text-align: justify;">
Infornare il pane e mettere dell'acqua fredda nella ciotola in modo che si crei vapore all'interno del forno che aiuterà la cottura.</div>
<div style="text-align: justify;">
Cuocere per 60' abbassando la temperatura fino ad arrivare a 200° (gli ultimi 10' tenere il forno a fessura). Spegnere e lasciar raffreddare dentro il forno.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgbvhDNcgpEZck_Qgvuuh9UmjjyffgubnN-g-I6EAiapxaVUFktLzLGggKV3eTaV3DWtXioyzgNPis-pXLd4uYp6z3Pk2eFe3vge7cGyUsQrQHMwHjUNG-Vjp7RXogUjStwYqjgQb7ipXc/s1600/20200320_164128.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="389" data-original-width="800" height="310" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgbvhDNcgpEZck_Qgvuuh9UmjjyffgubnN-g-I6EAiapxaVUFktLzLGggKV3eTaV3DWtXioyzgNPis-pXLd4uYp6z3Pk2eFe3vge7cGyUsQrQHMwHjUNG-Vjp7RXogUjStwYqjgQb7ipXc/s640/20200320_164128.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Tagliare il pane solo una volta che si sarà raffreddato completamente.</div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
monicahttp://www.blogger.com/profile/10996830989293887458noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-1632158241716185997.post-75836440598647953342020-03-18T20:25:00.000+01:002020-03-18T20:25:13.315+01:00SFORMATO DI BROCCOLI E RICOTTA<div style="text-align: justify;">
Da qualche tempo ho preso l'abitudine di preparare nel pomeriggio il mio pranzo per il giorno successivo. </div>
<div style="text-align: justify;">
Lavoro la mattina e arrivo a casa intorno alle 14.<br />Fino a qualche mese fa mangiavo una pasta e poi quello che trovavo in frigorifero. Alla lunga mi sono stancata perchè non ero soddisfatta di questo mio modo disordinato di alimentarmi e quindi ho deciso che con un po' di organizzazione avrei potuto mangiare un pasto più sano e più nutriente.</div>
<div style="text-align: justify;">
Ieri ho preparato questo sformato che ho mangiato oggi a pranzo dopo una bella ciotola di insalata e che ho accompagnato da qualche pomodoro datterino condito con olio, sale e origano fresco. E non ho più avuto fame fino alla sera.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiR4aAPrYbVuDZCEIESOPM8dS6kTGM3LUU6mszHurhkBf0qTG9uBsF8m2-5Wob95x8jBh2hQbOhJTd5llCN6sU__jZJxqYSH5_8rZ0VW6oPofqRWv8-vjOpkIgT0MLexgio-Eu8o8aBfDY/s1600/20200318_160727.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="389" data-original-width="800" height="310" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiR4aAPrYbVuDZCEIESOPM8dS6kTGM3LUU6mszHurhkBf0qTG9uBsF8m2-5Wob95x8jBh2hQbOhJTd5llCN6sU__jZJxqYSH5_8rZ0VW6oPofqRWv8-vjOpkIgT0MLexgio-Eu8o8aBfDY/s640/20200318_160727.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Gli ingredienti per 2/3 persone sono:</div>
<div>
250 g. di broccoli a cimette</div>
<div>
250 g. di ricotta</div>
<div>
1 pizzico di sale</div>
<div>
peperoncino a piacere</div>
<div>
prezzemolo tritato</div>
<div>
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Mondare e lavare i broccoli e dividerli in cimette.</div>
<div style="text-align: justify;">
Lessarle per 10 minuti in acqua bollente salata.</div>
<div style="text-align: justify;">
Scolare e frullare assieme alla ricotta, aggiungendo 1 pizzico di sale. il peperoncino e il prezzemolo.</div>
<div style="text-align: justify;">
Se l'impasto dovesse risultare troppo asciutto, unire un po' d'acqua di cottura dei broccoli.</div>
<div style="text-align: justify;">
Versare il mix in una teglia imburrata e spolverizzata con pangrattato (oppure foderata con carta forno).</div>
<div style="text-align: justify;">
Cospargere con pangrattato e qualche fiocchetto di burro.</div>
<div style="text-align: justify;">
Infornare a 180° per 20 minuti.</div>
<div style="text-align: justify;">
Si può servire subito o attendere qualche minuto che si intiepidisca.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEikJ3MKWgqYG5T2i7ZUjcTZLh2aibFwsZiUKFStqw27etC4JnGGJM7VN0u2y1JLClY4mif2HczneIemOaNn9kRSq2LcwPBtE6RdsDW3hV9311j755_JZjJ99zFCV3Gxv-2zbG8AcIXwQUc/s1600/20200318_160756.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="389" data-original-width="800" height="310" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEikJ3MKWgqYG5T2i7ZUjcTZLh2aibFwsZiUKFStqw27etC4JnGGJM7VN0u2y1JLClY4mif2HczneIemOaNn9kRSq2LcwPBtE6RdsDW3hV9311j755_JZjJ99zFCV3Gxv-2zbG8AcIXwQUc/s640/20200318_160756.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div>
<br /></div>
monicahttp://www.blogger.com/profile/10996830989293887458noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-1632158241716185997.post-52650722177297460782020-02-25T21:22:00.001+01:002020-02-25T21:22:25.996+01:00RISOLATTE AL CIOCCOLATO<div style="text-align: justify;">
Ne avevo sentito parlare ma non aveva mai attirato la mia attenzione.</div>
<div style="text-align: justify;">
Fino a qualche settimana fa, quando l'ho visto sul blog di <a href="https://www.blogthatsamore.it/2020/01/mix-per-risolatte-al-cioccolato.html">Chiara</a>. Io adoro il blog di Chiara, lei fa delle cose buonissime e bellissime, è davvero molto molto brava. Ad ogni modo ho visto questo "strano" dolce che sembra essere piuttosto conosciuto un po' ovunque e che io non avevo mai mai mangiato. E visto che sono sempre alla ricerca di qualcosa di sfizioso ma anche "leggero" per le mie colazioni, ho subito deciso di prepararlo.</div>
<div style="text-align: justify;">
E ho fatto bene!! Devo dire che mi è piaciuto molto, è quasi un budino e il bello è che si può aromatizzare e arricchire con ingredienti diversi.</div>
<div style="text-align: justify;">
Io l'ho fatto al cioccolato, proprio come lo propone Chiara nel suo blog, ma si può fare con spezie e aromi, con scorza di arancia o limone e poi guarnire con frutta fresca o secca, scaglie di cocco o di cioccolato bianco, biscotti tritati.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjLXaVeKztaBvoJONerMRuwYlKxIl9NpBplGKAM9ZGiZ_NAyhpWLaCxrtuanQ9WYf4WsmQLfWRXSxhVIGxW8igvlu0jK346PKH5r8FY2HZV42muvkr-JoWB7WUUpy7bG_FprmrNqfmDBCo/s1600/20200225_155129.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="800" data-original-width="776" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjLXaVeKztaBvoJONerMRuwYlKxIl9NpBplGKAM9ZGiZ_NAyhpWLaCxrtuanQ9WYf4WsmQLfWRXSxhVIGxW8igvlu0jK346PKH5r8FY2HZV42muvkr-JoWB7WUUpy7bG_FprmrNqfmDBCo/s640/20200225_155129.jpg" width="620" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<i><u>RISOLATTE AL CIOCCOLATO</u></i></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>ingredienti per 3/4 porzioni:</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>600 ml di latte</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>120 g. di riso Roma</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>1 cucchiaio di zucchero</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>1 cucchiaio di cacao amaro</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>45 g. di cioccolato fondente</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>1 pizzico di sale</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>nocciole per guarnire</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i><br /></i></div>
<div style="text-align: justify;">
Mettere il latte in un pentolino con lo zucchero, il cacao e un pizzico di sale e far sciogliere a fuoco dolce.</div>
<div style="text-align: justify;">
Aggiungere il riso e il cioccolato fondente tritato e portare a bollore.</div>
<div style="text-align: justify;">
A questo punto far cuocere dolcemente per 25/30 minuti, mescolando spesso e aggiungendo un po' di latte caldo se il composto si dovesse addensare troppo. Deve risultare una crema densa ma non troppo perchè poi si rassoderà raffreddandosi.</div>
<div style="text-align: justify;">
Versare in 4 coppette o bicchieri e lasciar intiepidire a temperatura ambiente. Decorare con nocciole tritate in modo grossolano. E' molto buono tiepido ma si può mangiare anche freddo.</div>
<div style="text-align: justify;">
Conservare in frigo per un paio di giorni.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhBdZR0PDIhZvVVaP-Z3r8bHJKEfwaDcy1oZSOIsfL7t0bxyGVtONGuuD9GyFoxuvHqsk_myC8GPEB4XFFpOKTQaKF5uBtguxUJYo24hNpx4ZDVy2AGr7UWoEUqGn1dG6iX_L2LgKESVI4/s1600/20200225_155146.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="406" data-original-width="800" height="324" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhBdZR0PDIhZvVVaP-Z3r8bHJKEfwaDcy1oZSOIsfL7t0bxyGVtONGuuD9GyFoxuvHqsk_myC8GPEB4XFFpOKTQaKF5uBtguxUJYo24hNpx4ZDVy2AGr7UWoEUqGn1dG6iX_L2LgKESVI4/s640/20200225_155146.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEib6qnn69nNxGH8GmDWDRrZSzlfcklP871FWNJl5qQ-BD6WjxvqDHEO9zdFzIBFhuu2veta8nC2D6lOtloW801ZUlEglcRC1qHQxJfYEgZ3NrcTvnh8FaVmLDU6hY-yA7CIyrxTIpmlI74/s1600/20200225_155203.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="409" data-original-width="800" height="326" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEib6qnn69nNxGH8GmDWDRrZSzlfcklP871FWNJl5qQ-BD6WjxvqDHEO9zdFzIBFhuu2veta8nC2D6lOtloW801ZUlEglcRC1qHQxJfYEgZ3NrcTvnh8FaVmLDU6hY-yA7CIyrxTIpmlI74/s640/20200225_155203.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<i><br /></i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i><br /></i></div>
monicahttp://www.blogger.com/profile/10996830989293887458noreply@blogger.com3