domenica 8 dicembre 2013

SFOGLIATINE ALLE MELE

E vabbè, direte voi, ora s'è fissata sulle mele!!
Non è così....è che ho acquistato un bel sacchetto di piccole mele rosse, ma non sono abbastanza  dolci e croccanti come piace a noi e quindi qualche cosa devo pur farne, di buttarle non se ne parla!
Quindi oggi, complice un tranquillo pomeriggio casalingo, ho preparato le sfogliatine; veloci da fare e da cuocere, le abbiamo mangiate ancora calde a merenda (qui non siamo capaci di aspettare!!), ma sono sicura che fredde siano ancora più buone.

Vi lascio le dosi per 8 pz:
1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare
4 mele piccole
250 g di zucchero semolato
un cucchiaio di acqua
succo di limone
un tuorlo
latte

Sbucciare e tagliare a fette le mele. Bagnarle con poco succo di limone affinchè non anneriscano.
Mettere in un pentolino 75 gr di zucchero con un cucchiaio di acqua e far caramellare fino ad avere una consistenza non troppo densa. Aggiungere le mele e il resto dello zucchero, mescolare bene e far cuocere una decina di minuti.
Mentre il composto si raffredda, tagliare la pasta sfoglia in rettangoli di 10x13 cm (a me son venuti 8 pz e non ho buttato nulla). Mettere un cucchiaio di mele sui rettangoli e chiudere bene ripiegando a metà. Spennellare con tuorlo d'uovo e latte e cospargere di zucchero a velo. Praticare 2 piccoli tagli sulla superficie dei fagottini e infornare a 180° per 20 minuti.




19 commenti:

  1. Mamma che buone, grazie per l'idea !!!
    Buona serata
    Mandi

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    1. Ciao Rosetta. Felice di risentirti.
      Buona serata a te!

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  2. me la salvo subito questa ricetta :P
    Se ti va passa a dare una occhiata al mio blog...
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    1. Grazie Elisa.
      Ho dato un'occhiata al tuo blog e lo trovo interessante.
      Ci devo passare con più calma però...lo farò presto.
      Ciao!

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  3. Mai buttare il cibo!!! Il tuo "riciclo" poi è fantastico!
    Brava Moni e buona serata <3
    la zia Consu

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  4. Beh, direi che ne hai fatto un uso davvero goloso!!
    Buonissime!

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    1. Sono venute molto buone. Un po' troppi dolci però...la prossima volta devo diminuire la quantità di zucchero!

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  5. Cara Monica, ottima idea per usare le mele, io le cucino ovunque!! :D
    Grazie di essere passata da me, ti seguo anche io :)

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  6. Trovo che i dolci con le mele siano insuperabili, perciò continua pure a pubblicare che io leggo con molto piacere!!! Bacioni Monica, a presto, buona settimana

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    1. Grazie Carla. Buona settimana pure a te!

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  7. Ottimo riciclo!!poi i dolci con le mele non stancano mai,sono i miei preferiti..pubblicane quanti ne vuoi,sono sicura che gradiranno tutti....io in particolare...un abbraccio

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  8. Ciao Monica, sono felice di avere scoperto il tuo bellissimo blog. E queste sfogliatine già le adoro.
    Grazie della visita e ti seguo volentierissimo anch'io.
    A presto

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  9. I dolci alle mele,sono sempre irresistibili e queste sfogliatine non potevano non essere mangiate calde...capisco bene ;)!
    Un abbraccio cara!

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  10. Te ne ruberei una molto volentieri adesso! :)
    Un bacione, buona serata!

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