Mia figlia ha finito scuola....e si annoia!! Lei che fa quando si annoia?? Cerca ricette di dolci e dolcetti da fare....e poi li fa!
E le vengono pure molto buoni.
Come questi scones che io non avevo mai preso in considerazione ma che sono davvero ideali per una buona colazione, soprattutto se farciti con burro e con una sana marmellata fatta in casa (la mia è di pere e vaniglia ma penso siano ottimi anche con marmellata di fragole o di pesca), oppure per una merenda se farciti con gelato.
Ingredienti per 16 scones:
250 gr di farina
60 gr di burro morbido
150 ml di latte a temperatura ambiente
una bustina di lievito per dolci
un cucchiaio di zucchero
1 uovo
1 pizzico di sale
Setacciare la farina e aggiungere il sale e lo zucchero. Tagliare a pezzetti il burro morbido e impastare con le mani. Unire il latte nel quale avremo sciolto il lievito.
Lavorare ancora fino ad ottenere un composto liscio e omogeneo.
Stendere l'impasto con un mattarello fino ad ottenere uno spessore di circa 2/3 cm.
Con un tagliabiscotti del diametro di 6 cm tagliare dei cerchi e poggiarli su una teglia coperta da carta forno.
Spennellarli con l'uovo sbattuto e mettere in forno a 220° per 15 minuti circa.
Sfornare e lasciare raffreddare quindi farcire a piacere.
p.s. perdonatemi le foto, la luce non è delle migliori (non che le mie fotografie siano fantastiche ma questa volta proprio non ci ho azzeccato!!)
Approfitto per ringraziare Maria Bruna e Consuelo per il premio che mi hanno donato.
Fa sempre un immenso piacere ricevere questi riconoscimenti perchè significa che qualcosa di buono riesco a trasmettere e ne sono felice.
Rispondo con piacere alle domande, ma non riesco a trovare il tempo necessario per trasmettere il premio ad altri 10 blog, non me ne vogliate e perdonatemi ...... .facciamo finta che lo dono a tutti i miei lettori????
1) Com'è cambiata la tua vita con il blog?
Quando cucino penso sempre al piatto finale da preparare per la fotografia, penso a che cosa scrivere nel post, mi auguro che il risultato sia degno di essere pubblicato (non pubblico mai ricette che non mi soddisfano). E accendo il computer ogni giorno!!
2) Descriviti con un aggettivo
Ottimista!
3) Quale stato d'animo ti rappresenta meglio?
Non lo so, in questo momento mi sento felice....ma domani potrei essere ombrosa.
4) Trovi più seducente l'intelligenza o l'attrazione fisica?
Se parliamo di seduzione trovo che l'attrazione fisica sia in primo piano, l'intelligenza come arma di seduzione ha tempi diversi.
5) Il tuo motto è....?
Vivi e lascia vivere.....non amo imporre e non amo che mi sia imposto!!!
6) Quanti libri leggi in un anno?
Pochi, pochissimi.....forse due o tre. L'unico momento che ho per leggere è la sera quando vado a letto ma spesso mi addormento dopo qualche pagina. Peccato...
7) Un pregio e un difetto di te?
Sono generosa. Non so dire di no (e spesso è un difetto!)
8) Musica, cantante e strumento musicale preferito?
Prediligo la pop music, non ho un cantante preferito al momento, pianoforte.
9) Esiste l'amicizia virtuale?
Si...ma deve essere rafforzata da un incontro vero se c'è il desiderio che continui.
10) Quanto trovi stupide/carine queste piccole attenzioni con un pensiero Award?
Non le trovo stupide, penso che siano una soddisfazione per chi le riceve perchè significa che il proprio lavoro è stato apprezzato.
Ancora grazie ragazze!!!
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