martedì 23 dicembre 2014

CROCCANTE ALLE NOCCIOLE



Lo so che oramai avrete tutte già preparato i Vostri regali di Natale, ma oggi vi propongo in extremis una dolcezza velocissima e facilissima che potrete aggiungere ai Vostri pacchetti e sicuramente farà molto ma molto felice chi la riceverà.
Questa ricetta l'ho avuta da una ragazza molto brava e appassionata in cucina. Frequento ogni tanto i suoi corsi e lei ribadisce sempre di non essere una professionista ma una persona che ama cucinare, desiderosa di trasmettere questa sua passione e di confrontarsi con altre persone.
Si tratta del croccante alle nocciole, si prepara in un lampo e servono solo due ingredienti.

Croccante alle nocciole



200 g. di zucchero semolato
200 g. di nocciole tostate 


Preparare due fogli di carta forno e un mattarello.
Sciogliere lo zucchero lentamente in un pentolino antiaderente facendo molta attenzione affinché non bruci.
Tagliare a coltello le nocciole e scaldarle in una padella su fuoco basso.
Quando lo zucchero si sarà sciolto aggiungere le nocciole e mescolare velocemente per pochi secondi, solo il tempo necessario perché i due ingredienti si amalgamino per bene.
Versare il composto sul primo foglio di carta forno, coprire col secondo foglio e passarci subito sopra col mattarello fino a stendere tutto abbastanza sottilmente. L'operazione deve essere fatta molto rapidamente perché il composto di zucchero si solidificherà in breve tempo.


Ora non vi resta che confezionare in sacchetti e decorare con un fiocchetto e il vostro regalo sarà pronto.
Oppure lo potrete mangiare tutto assieme ai vostri amici, come abbiamo fatto noi...  ^_^





Si può fare anche con le mandorle oppure con le arachidi.






7 commenti:

  1. Buonissimo Monica!! Tanti cari auguri di buon Natale e di felice inizio anno!!
    Un bacione!!

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  2. Ottimo il croccante alle nocciole!
    Buone feste!!!

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  3. Tanti auguri Monica, buon Natale!
    Ciao
    Tiziana

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  4. Complimenti cara, approfitto per augurarti un sereno e felice Natale in compagnia delle persone a te + care <3
    A presto <3

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  5. buonissimo e perfetto per le feste!! buon 2015!

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  6. Ottimo aspetto, sarà buonissimo! Complimenti..
    Tanti Auguri e Buone Feste!

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  7. Eccomi cara monica!! Io sarei un po' a dieta da dopo feste, ma si che importa rubo un pezzetto del tuo buonissimo croccante!!

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