Queste palline si preparano in un attimo, sono semplici e non richiedono grande sforzo.
In compenso sono un'ottima idea per una colazione sana e nutriente.
Gli ingredienti che ho utilizzato sono ricchi di vitamine e di sali minerali quali potassio, calcio e magnesio. Sono fonte di energia, aiutano a rafforzare il sistema immunitario e regolano il transito intestinale.
Non bisogna esagerare però per l'alto contenuto di zuccheri e le calorie, quindi mangiare sì ma con moderazione.
PALLINE CON DATTERI E SEMI
ingredienti per circa 12 pezzi:
150 g. di datteri secchi denocciolati
2 albicocche secche
100 g. di farina di mandorle
semi di sesamo e semi di lino
Mettere a bagno i datteri in acqua tiepida e lasciarli per 10/15 minuti.
Scolarli bene e frullarli fino ad ottenere una crema aggiungendo, se necessario, un po' d'acqua dell'ammollo.
Unire la farina di mandorle e le albicocche secche tritate e frullare ancora.
Si otterrà un composto morbido che metteremo in frigorifero per circa 30 minuti.
Formare quindi delle palline che faremo rotolare nei semi in modo che ne siano completamente rivestite.
Conservare in frigorifero fino al consumo.
Cappero! Un pieno di energia "sana" queste palline :-). Devono essere deliziose!
RispondiEliminaSono davvero buone....se ami i datteri. Un po' dolci... ma meglio così perchè se ne mangiano poche!
EliminaAdoro follemente le energy balls ma ogni volta ne abuso O_o sono irresistibili :-P
RispondiEliminaConfesso che non sapevo avessero questo nome!! Ora faccio qualche ricerca così magari ne preparo altre!
EliminaMolto sfiziose, queste finiscono subito!
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