Ancora verdure, ancora al forno, ancora buonissime!
Trovo che sia un buon modo per preparare un sano contorno in poco tempo. Infatti si tratta solo di lavare e mondare le verdure, tagliare a tocchetti, condire, mettere in teglia. Poi il grosso del lavoro lo fa il forno e io sono libera di fare altro, tipo scrivere un post per il blog ;) o sbirciare i vostri (cosa che non faccio da tempo...vorrei riprendere questa abitudine che avevo ma che ho perso per svariati motivi).
MIX DI VERDURE AL FORNO
Ingredienti:
zucchine
carote
melanzane
peperoni
pomodorini
olio, sale, origano, timo
Le quantità sono libere, dipende da quanti siete a tavola e dai gusti di ognuno. Si può omettere ciò che non piace o aggiungere altri ingredienti.
Tagliare a pezzi più o meno della stessa grandezza; mettere in una ciotola e condire con sale, olio, origano e timo. Trasferire tutto in una teglia ben oliata e cuocere in forno preriscaldato a 180° per circa 30/40 minuti.
Lasciare intiepidire e portare in tavola.
Un buonissimo contorno gustoso e salutare!
RispondiEliminaAnch'io le adoro e sono davvero versatili..non solo contorno ma anche per condire la pasta o il ripieno di una torta salata ^_^
RispondiEliminaApprovate a pieni voti!!!