mercoledì 19 novembre 2014

QUADROTTI AL CIOCCOLATO, NOCI E .....




.....zucchero di canna integrale biologico.
Per questi quadrotti ho usato uno zucchero dal sapore originale, aromatico, che ha donato al dolce un gusto tutto particolare che sicuramente non avrei ottenuto con un normale zucchero di canna. Devo essere sincera....a mio marito non sono piaciuti, mio figlio non conta (a lui non piace mai nulla o quasi), a mia figlia e a me sono piaciuti per quel sapore diverso e un po' speziato....non saprei come definirlo diversamente. 
Se vi ho incuriosite, non dovete fare altro che provare.

Ingredienti per una teglia da 35 x 25:
150 g. di cioccolato amaro
75 g. di burro
2 uova
qualche goccia di estratto di vaniglia
150 g. di farina
mezzo cucchiaino di sale
un cucchiaino di lievito per dolci
100 g. di zucchero di canna integrale bio
150 g. di noci tritate

Sciogliere il cioccolato con il burro su fuoco lento e far raffreddare.
Imburrare e infarinare la teglia.
In una ciotola amalgamare le uova con lo zucchero, poi unire la vaniglia, la farina setacciata con il lievito, il sale e lavorare con le fruste per qualche minuto.
Aggiungere poco alla volta il cioccolato fuso e per ultime le noci tritate.
Infornare a 180° per 20/25 minuti.
Lasciar raffreddare e tagliare a quadretti prima di servire.






21 commenti:

  1. Secondo me sono favolosi!! Buona giornata!!

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  2. Questo zucchero mi incuriosisce molto e l'aspetto dei tuoi quadrotti è da svenimento..ad averli qui adesso farebbero una bruttissima fine..complimenti cara e buona giornata <3

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    1. Provalo Consuelo. Essendo tu amante dei sapori non comuni, lo amerai senza dubbio.

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  3. Ciao Monica, come stai? :) Grazie per essere passata da me, sono felice che la nuova grafica ti piaccia, sto cambiando diverse cose. Questi quadrotti sono davvero golosi, devono essere buonissimi con le noci e lo zucchero di canna, mi piacciono! Complimenti e un forte abbraccio <3

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    1. Ciao Vale e complimenti per la tua intervista.

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  4. Non ho mai assaggiato questo zucchero, ma io adoro tutti i sapori particolari quindi sono sicura che questi quadrotti mi piacerebbero da morire.
    Bacioni Monica

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  5. Favolosi!! non ho mai provato il tuo zucchero!! devono essere buonissimi

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  6. Ottimi Monica, sono golosissimi!!!!!

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  7. Anche mia nonna preparava sempre una torta cioccolato e noci (totalmente diversa dalla tua), ma mi hai fatto rivivere bellissimi ricordi

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  8. Che bontà Monica, un bacione a presto :)

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  9. Sono perfetti..con le noci danno un tocco in più!! baci e buona serata

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  10. troppo golosi, brava! Un abbraccio SILVIA

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  11. golosi e invitanti, mi hai convinto, devo provarli!!

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  12. Ciao Monica, grazie per la visita, i tuoi quadrotti sono deliziosi, complimenti per la gustosa ricetta!
    A presto

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    1. Il tuo blog è bellissimo Seddy, merita davvero di essere visitato!

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