martedì 14 gennaio 2014

I MIEI PRIMI 100 ....E LE CIAMBELLINE SIMIL TIRAMISU'

Oggi si festeggia! 
Sono felice perchè ben 100 amiche (che sono diventate 102 mentre preparavo questo post) mi hanno donato la loro fiducia, la loro attenzione, la loro compagnia!
Il mio è un blog senza troppe pretese, non sono nè cuoca, nè pasticciera. Voglio solo condividere i miei esperimenti culinari e mi fa piacere se qualcuno ne può trarre uno spunto o un'ispirazione.
In questi pochi mesi ho imparato tanto: nuovi ingredienti, nuovi metodi, accorgimenti particolari, nuovi piatti e accostamenti, nuovi strumenti.
Ho imparato a conoscere le mie lettrici attraverso le loro ricette e attraverso le loro parole....mi sembra di vederle nella loro cucina mentre si apprestano a fare ciò che più amano!
Vi ringrazio per ogni volta che venite  a sbirciare nel mio angolino, vi ringrazio per ogni commento che mi lasciate, vi ringrazio per ogni ricetta che mi regalate.
Un grosso abbraccio a tutte!!!

CIAMBELLE CAFFE' E MASCARPONE
(presa da qui)


250 gr di farina 00
250 gr di zucchero semolato
250 gr di mascarpone
4 uova
mezza bustina di lievito
50 gr di fecola di patate
una tazzina di caffè ristretto
1 cucchiaio di liquore al caffè

Montare a lungo le uova con lo zucchero.
Aggiungere il caffè, il liquore e il mascarpone. Setacciare la farina con la fecola e il lievito e unire al composto di uova e mascarpone in due, tre volte.
Imburrare e infarinare 8 stampini a ciambella (io ho uno stampo in silicone multiplo quindi non ho imburrato)
e cuocere in forno caldo a 180° per circa 40 minuti.

Ne sono uscite delle tortine morbidissime il cui sapore ricorda il famoso tiramisù. 
Secondo me, per il delicato gusto di caffè, sono molto adatte alla prima colazione. 























Con questa ricetta partecipo al contest "Un anno di colazioni: il ciambellone" di Letizia in Cucina in collaborazione con FIMOra.


13 commenti:

  1. L'aspetto è troppo invitante per non provarle!

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  2. Belle!! Col sapore di caffè poi sono davvero una colazione perfetta!!
    Un abbraccio!!

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  3. Brava Monica, sono davvero felice x il tuo traguardo e festeggio con te con queste deliziose ciambelline :-D
    Un bacio tesoro e continua così ^_*
    la zia Consu

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  4. Complimenti! Ottima ricetta per festeggiare!
    V

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  5. Carinissime queste ciambelline! Le inserisco subito nel contest!

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  6. Che delizia le tue ciambelline, Monica, devono essere davvero buonissime! Festeggio con te e divento la 103 esima con grande piacere, visto che non ci sono ancora! :) Ti abbraccio forte, continua così! :**

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  7. Un grande abbraccio a te, Monica, e grazie per queste deliziose ciambelline e per tutte le altre bontà che ci hai regalato. Bacioni

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  8. Congratulazioni Monica per questo traguardo! Per non parlare di queste ciambelline...se leggo tiramisù non ci capisco più niente! :D

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  9. buone!! mi segno la ricetta perchè voglio provarle!
    complimenti per il traguardo!

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  10. Complimenti per il traguardo raggiunto e per queste splendide ciambelline!

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  11. Complimenti Monica !!!
    Queste ciambelline sono deliziose!
    Un bacio:))

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  12. Ma sono bellissime e penso anche buonissime! Mi sembra proprio una buona idea, il tiramisù in un colpo solo! Brava! Un abbraccio

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