sabato 4 gennaio 2014

BISCOTTI CIOCCOLOSI....

....e con qualcosa in più!!!
La buccia grattugiata di un'arancia aggiunta al cioccolato fondente dona a questi biscotti un sapore particolare, esclusivo, raffinato, delizioso, golosissimo e delicato.....Sarà che amo particolarmente l'abbinamento cioccolato e arancio (ultimamente mi sto chiedendo che cos'è che io non amo "particolarmente" !!!!) ma questi dolcetti sono davvero "uno tira l'altro". 
Provateli!!
Io li ho visti da Federica, che, a sua volta,  li ha presi da qui.

Con queste dosi ho ottenuto circa 30 biscotti:

200 gr di cioccolato fondente
210 gr di farina 00
mezzo cucchiaino di lievito per dolci
50 gr di burro
100 gr di zucchero
2 uova
la scorza grattugiata di un'arancia
zucchero a velo


Sciogliere il cioccolato fondente con il burro e lasciar raffreddare.
Montare con le fruste elettriche le uova con lo zucchero fino a che saranno diventate chiare e spumose.
Aggiungere la scorza d'arancia e il cioccolato fuso.
Setacciare la farina con il lievito e unire all'impasto.
Far rassodare in frigo per un paio d'ore, poi formare le palline con le mani e rotolarle in un piatto sul quale avrete setacciato un po' di zucchero a velo (devono essere ben ricoperte).
Mettere i biscotti su una teglia rivestita di carta forno e cuocere in forno a 180° per 10\12 minuti.
Poggiarli ancora morbidi su una gratella. Una volta freddi diverranno più croccanti all'esterno, ma resteranno morbidi all'interno.

21 commenti:

  1. Sono buonissimi, anch'io li faccio ogni anno per le teste. Proverò anche la versione con l'arancia.
    Buon sabato!

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  2. Eccomiiiiiiiiii Monica, buoniiiiiiiii vero?? grazie inserisco il tuo link nel mio, a presto baciiiiiiiiii

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  3. grazieeeeeee per averli provati e piacere di conoscerti ho inserito il tuo link nel mio post..baci

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  4. Maremma gustosa, grazie Monica !!!
    Mandi

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  5. Hai ragione, l'abbinamento ciocco-arancia è sublime e questi biscotti sono davvero una favola :-D
    Bravissima e ancora tantissimi auguri <3
    la zia Consu

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  6. Buonissimi, credo sarenno la mia prossima fatica biscottosa!!

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    1. Ci siamo sbizzarrite con i biscotti in questo periodo! Era da un po' che non li facevo e ora non faccio che sfornarne di tutti i tipi!

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  7. Ciao Monica, in effetti anche io amo molto l'insieme cioccolato arancia, quindi questi biscottini me li mangerei proprio volentieri! Buona epifania, bacioni

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  8. anche io amo l'abbinata cioccolata e arancia ;-) e questi biscotti mi intrigano!
    li metto nell'elenco delle ricette da provare ;-)
    buona domenica

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  9. devono essere buonissimi!!:)

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  10. Buonissimi questi biscotti! :)
    Buona domenica, a presto! :*

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  11. Li ho fatti anch'io qualche anno fa, sono veramente buonissimi!

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  12. Ciao Monica, auguri di buon anno! Che sia felice e sereno :) Mi hai fatto sorridere con la storia del "mi piace particolarmente" perché io lo dico spesso e il mio fidanzato mi prende in giro dicendo: " Ma a te cos'è che non piace???" Ahaahahah :D diciamo che non ha tutti i torti :D Questi biscotti devono essere una delizia, Fede è una garanzia e tu sei stata bravissima, sono golosi e invitanti! Complimenti e un forte abbraccio, buona Epifania :**

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  13. Ciao cara, anch'io a volte li faccio ma soprattutto li adoro!!!

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  14. Gira anche una versione bianca con il limone ...chissà se sono altrettanto buoni ...

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    1. Secondo me si, se la trovo li provo!!!

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