sabato 4 gennaio 2014

BISCOTTI CIOCCOLOSI....

....e con qualcosa in più!!!
La buccia grattugiata di un'arancia aggiunta al cioccolato fondente dona a questi biscotti un sapore particolare, esclusivo, raffinato, delizioso, golosissimo e delicato.....Sarà che amo particolarmente l'abbinamento cioccolato e arancio (ultimamente mi sto chiedendo che cos'è che io non amo "particolarmente" !!!!) ma questi dolcetti sono davvero "uno tira l'altro". 
Provateli!!
Io li ho visti da Federica, che, a sua volta,  li ha presi da qui.

Con queste dosi ho ottenuto circa 30 biscotti:

200 gr di cioccolato fondente
210 gr di farina 00
mezzo cucchiaino di lievito per dolci
50 gr di burro
100 gr di zucchero
2 uova
la scorza grattugiata di un'arancia
zucchero a velo


Sciogliere il cioccolato fondente con il burro e lasciar raffreddare.
Montare con le fruste elettriche le uova con lo zucchero fino a che saranno diventate chiare e spumose.
Aggiungere la scorza d'arancia e il cioccolato fuso.
Setacciare la farina con il lievito e unire all'impasto.
Far rassodare in frigo per un paio d'ore, poi formare le palline con le mani e rotolarle in un piatto sul quale avrete setacciato un po' di zucchero a velo (devono essere ben ricoperte).
Mettere i biscotti su una teglia rivestita di carta forno e cuocere in forno a 180° per 10\12 minuti.
Poggiarli ancora morbidi su una gratella. Una volta freddi diverranno più croccanti all'esterno, ma resteranno morbidi all'interno.

21 commenti:

  1. Sono buonissimi, anch'io li faccio ogni anno per le teste. Proverò anche la versione con l'arancia.
    Buon sabato!

    RispondiElimina
  2. Eccomiiiiiiiiii Monica, buoniiiiiiiii vero?? grazie inserisco il tuo link nel mio, a presto baciiiiiiiiii

    RispondiElimina
  3. grazieeeeeee per averli provati e piacere di conoscerti ho inserito il tuo link nel mio post..baci

    RispondiElimina
  4. Maremma gustosa, grazie Monica !!!
    Mandi

    RispondiElimina
  5. Hai ragione, l'abbinamento ciocco-arancia è sublime e questi biscotti sono davvero una favola :-D
    Bravissima e ancora tantissimi auguri <3
    la zia Consu

    RispondiElimina
  6. Buonissimi, credo sarenno la mia prossima fatica biscottosa!!

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Ci siamo sbizzarrite con i biscotti in questo periodo! Era da un po' che non li facevo e ora non faccio che sfornarne di tutti i tipi!

      Elimina
  7. Ciao Monica, in effetti anche io amo molto l'insieme cioccolato arancia, quindi questi biscottini me li mangerei proprio volentieri! Buona epifania, bacioni

    RispondiElimina
  8. anche io amo l'abbinata cioccolata e arancia ;-) e questi biscotti mi intrigano!
    li metto nell'elenco delle ricette da provare ;-)
    buona domenica

    RispondiElimina
  9. Buonissimi questi biscotti! :)
    Buona domenica, a presto! :*

    RispondiElimina
  10. Li ho fatti anch'io qualche anno fa, sono veramente buonissimi!

    RispondiElimina
  11. Ciao Monica, auguri di buon anno! Che sia felice e sereno :) Mi hai fatto sorridere con la storia del "mi piace particolarmente" perché io lo dico spesso e il mio fidanzato mi prende in giro dicendo: " Ma a te cos'è che non piace???" Ahaahahah :D diciamo che non ha tutti i torti :D Questi biscotti devono essere una delizia, Fede è una garanzia e tu sei stata bravissima, sono golosi e invitanti! Complimenti e un forte abbraccio, buona Epifania :**

    RispondiElimina
  12. Ciao cara, anch'io a volte li faccio ma soprattutto li adoro!!!

    RispondiElimina
  13. Gira anche una versione bianca con il limone ...chissà se sono altrettanto buoni ...

    RispondiElimina